Temna čokolada Ariaga 59 % – Valrhona – Zrna 5 kg
Temna čokolada za preliv z zaokroženimi in harmoničnimi okusi
Narejen za najbolj zahtevne strokovnjake, je temna čokolada Ariaga 59 % znamke Valrhona preliv z zaokroženim aromatičnim profilom, ki je hkrati všečen in popolnoma uravnotežen. Izdelana iz mešanice skrbno izbranih kakavovih zrn razkriva bogate kakavove note z rahlim pridihom vanilije, ki očarajo tako v ganacheju kot pri ulivanju.
Zaradi svoje obvladane tekočnosti in topne teksture je Ariaga 59 % zanesljiv zaveznik za vaše slaščičarske izdelke, sladkarije in ledene sladice.
Glavne značilnosti
-
Vsebnost kakava : 59 %
-
Format : vreča kakavovih zrn 5 kg
-
Izvor kakavovih zrn : Mešanica
-
Profil aromatique : Rond, chocolaté, avec une note vanillée
-
Applications : moulage, ganache, crémeux, mousse, glaces et sorbets
-
Certification : Entreprise labellisée B Corporation
Sestavine
Kakavova masa, sladkor, kakavovo maslo, emulgator: lecitin, naravni vanilijev arom.
Lahko vsebuje sledi mleka, glutena in oreščkov.
Proizvedeno v obratu, ki uporablja mleko.
Prehranske vrednosti (na 100 g)
Energijska vrednost 2316 kJ (557 kcal).
Vsebuje 37 g maščob, od tega 23 g nasičenih maščob.
Vnos ogljikovih hidratov 45 g, od tega 41 g sladkorjev.
6,7 g beljakovin, 8,5 g prehranskih vlaknin in 0,02 g soli.
Idealno za strokovnjake
Popolnoma prilagojen potrebam čokoladnikov, slaščičarjev, sladoledarjev, catererjev in restavratorjev, se ta čokolada za prevleke zanesljivo uporablja za:
-
Oblazinjanje
-
Lito oblikovanje bonbonov ali tablic
-
Priprava ganache ali krem
-
Pene in ledeni deserti
Pogoji shranjevanja
Hraniti na hladnem mestu (med 16°C in 18°C), suhem in zaščitenem pred vonjavami. Izogibajte se temperaturnim nihanjem in neposredni izpostavljenosti svetlobi.
Zakaj izbrati Ariaga 59%?
Ariaga je zasnovan tako, da ponuja idealno okusno ravnovesje, brez pretirane grenkobe. Zato je popoln za vse vaše stvaritve, kjer mora čokolada očarati brez prevlade, z razpadajočo teksturo in harmoničnimi aromatičnimi notami.
Naročite zdaj svoj Ariaga 59% Valrhona fižol in povzdignite svoje čokoladne stvaritve!
Povezani izdelki
