Nepogrešljivo za čokolado z ogledalnim sijajem
Za dosego profesionalne, gladke in bleščeče površine na vaši čokoladi je uporaba listov iz visoko gostega acetata nujna. Ti "kitarski" listi ne ščitijo le vaših kreacij: prenašajo jim sijaj, ki ga ne morete doseči z nobeno drugo podlago.
Zakaj izbrati kakovost 150 mikronov?
V nasprotju s klasičnim rodoidom, ki je pogosto preveč tanek, debelina 150 mikronov zagotavlja popolno togost. Omogoča:
-
Preprečevanje valovitosti med nanašanjem tople čokolade.
-
Zagotavljanje čistega odstranjevanja brez kakršnih koli sledi rokovanja.
-
Ponovna uporaba listov po nežnem čiščenju, zahvaljujoč njihovi visoki gostoti.
Tehnične in natančne značilnosti:
-
Material: Visoko gost acetat (primeren za stik z živili).
-
Dimenzije: 60 cm x 40 cm (standardna pekovska velikost).
-
Debelina: 150 mikronov (vrhunska kakovost).
-
Količina: Paket 25 listov.
💡 Nasvet strokovnjaka Patissland
"Za uspeh vaših dekoracij razmažite temperirano čokolado po listu, počakajte, da začne kristalizirati (mat videz), nato izrežite svoje oblike. Nato pustite popolnoma strditi, preden odstranite folijo. Rezultat? Trenutni sijaj brez kakršnih koli sledi prstov."
Prednosti za stranke na prvi pogled:
-
Prihranek časa: Brezhibna zaključna obdelava že ob prvem poskusu.
-
Profesionalni rezultat: Idealno za sladice, obrobe in fine dekoracije.
-
Ekonomska velikost: Paket 25 listov zadostuje za intenzivno proizvodnjo.
