Sifon za smetano 0,5 L – Mallard Ferrière
V enem samem gibu pripravite smetano, espume in zračne pene. Ta 0,5 L aluminijasti sifon je idealne velikosti za vsakodnevno kuhanje, serviranje na krožniku in manjše serije v strežbi.
Prednosti
-
Format 0,5 L: dober kompromis med avtonomijo in upravljivostjo.
-
Lahka konstrukcija: telo in glava iz aluminija.
-
3 nastavki priloženi (gladek, rebrast, tulipan) za različne učinke.
-
Profesionalni rezultat: enakomerna tekstura, čista oblika pri serviranja.
-
Kartuša ni priložena – združljivo s standardno N₂O 8 g.
Uporaba (hladno)
-
Napolnite največ 2/3 s dobro ohlajeno in filtrirano pripravo (smetana 30–35 % maščobe za smetano).
-
Privijte 2 kartuši N₂O po 8 g (priporočeno za 0,5 L), po vsaki kartuši 6–8-krat stresite z glavo navzdol.
-
Postavite pokončno. Med dvema postrežbama shranjujte v hladilniku (glava navzgor).
Priprave toplih: raje uporabite popolnoma inox sifon, zasnovan za to uporabo.
Vzdrževanje & varnost
-
Priporočeno ročno pranje (mlačna voda + detergent za pomivanje).
-
Popolnoma izpraznite pred odpiranjem.
-
Uporabljajte samo N₂O za smetano/espume (ne CO₂).
-
Ne prekoračite navedenega števila kartuš.
Značilnosti
-
Prostornina: 0,5 L
-
Material: aluminij (telo in glava)
-
Dodatki: 3 nastavki + čistilna krtača
-
Dobavljeno brez kartuše (N₂O 8 g standard)
Povezani izdelki
