🔍 Chocolat Noir Macaé 62% - Fižol 3 kg
🏷️ Znamka: Valrhona
📦 Pakiranje: Vreča 3 kg fižola, popolna za strokovnjake, ki iščejo izjemne sestavine za svoje čokoladne kreacije.
🌍 Poreklo: Čisto poreklo Brazilija. Ta edinstvena čokolada je rezultat tesnega partnerstva z g. Libânio (brazilskim pridelovalcem), ki odraža harmonijo med tlemi, rastlinami in ljudmi v provinci Bahia, v trajnostnem okolju.
👁️🗨️ Aromatski profil:
- Glavni: Sadni.
- Sekundarni: Praženo suho sadje.
- Poseben: Črni čaj.
👩🍳 Kulinarne uporabe:
- Idealno za: Sladolede in sorbete, kjer Macaé 62% razkriva vso intenzivnost in bogastvo svojih arom.
- Druge priporočene uporabe: Oblikovanje, vlivanje, tablice, pene, kremasti nadevi in ganache. Vsestranost, ki vabi k ustvarjalnemu raziskovanju.
🌱 Okoljska in družbena zaveza: Valrhona in g. Libânio kažeta svojo zavezanost trajnosti z konkretnimi ukrepi:
- Ohranjanje 47 % prvotnega gozda na plantažah.
- Iniciative za bolj odporen pridelavo kakava, kot je agrogozdarstvo.
- Članstvo v "1% for the Planet", Valrhona podpira okoljske organizacije.
🍫 Senzorične in hranilne značilnosti:
- Energija: 556 kcal / 2308 kJ (na 100 g).
- Maščobe: 37,7 g, od tega nasičene 22,7 g.
- Ogljikovi hidrati: 41,0 g, od tega sladkorji 38,1 g.
- Beljakovine: 7,34 g.
- Prehranske vlaknine: 11,20 g.
🚫 Alergeni: Pozor za občutljive na mleko; čeprav je sestavljena predvsem iz kakavovih zrn, sladkorja, kakavovega masla, emulgatorja (sončnično lecitin) in naravnega izvlečka vanilije, je izdelana v obratu, ki uporablja mleko in lahko vsebuje sledi oreščkov.
🍽️ Kulinarni potencial: Macaé 62% izstopa v širokem spektru uporab, obljublja, da bo obogatil vaše sladice s svojim edinstvenim sadnim profilom, notami praženega suhega sadja in posebno noto črnega čaja. Njegova sposobnost, da spremeni sladolede, sorbete, obloge in še več v nepozabne okusne izkušnje, ga naredi nepogrešljivega za ustvarjalce okusov, ki iščejo globino in bogastvo arom.
Pazite na poletno vročino: Zaradi visokih temperatur poleti se lahko čokolada med prevozom stopi. Priporočamo izbiro hitre dostave in takojšen prevzem paketov, da ohranite kakovost vaše čokolade. Hvala za razumevanje. 🍫🌞
Čas priprave tega izdelka je 48 ur.
