Kidavoa mlečna čokolada 50 % - Zrna 3 kg - Valrhona
Opis izdelka
Mlečna čokolada Kidavoa 50 % znamke Valrhona je izjemna čokolada za kuverturo, namenjena profesionalcem. Izvira iz kakavovih zrn Pure Origine Madagascar, ta čokolada izstopa po dvojni fermentaciji, ki ji daje bogat in kompleksen aromatični profil.
Lastnosti
- Blagovna znamka: Valrhona
- Tip: Mlečna čokolada za kuverturo
- Vsebnost kakava: 50 %
- Teža: 3 kg
- Izvor zrn: Madagaskar
- Certifikati: Podjetje certificirano kot B Corporation, član 1 % za planet
Aromatični profil
- Glavni profil: Kakavov
- Manjše note: Sadne
- Posebna nota: Banana
Priporočene uporabe
- Tablice
- Modeliranje
- Penice
- Kremasti nadevi in ganache
- Sladoledi in sorbeti
Sestavine
- Sladkor
- Kakavova zrna z Madagaskarja, fermentirana v prisotnosti sadja
- Kakavovo maslo
- Polnomastno mleko v prahu
- Emulgator: lecitin iz sončnic
Prehranske informacije (na 100 g)
- Energija: 2375 kJ / 571 kcal
-
Skupne maščobe: 39,4 g
- od tega nasičene maščobne kisline: 23,7 g
-
Skupni ogljikovi hidrati: 42,3 g
- od tega sladkorji: 40,4 g
- Beljakovine: 8,47 g
- Soli: 0,14 g
- Prehranske vlaknine: 6,9 g
Alergeni
- Vsebuje mleko. Lahko vsebuje sledi oreščkov in soje.
Pogoji shranjevanja
- Temperatura: 16-18 °C
- Rok trajanja: 8 mesecev
Priporočene uporabe
- Pečarstvo, čokoladarstvo, sladoledarstvo, slaščičarstvo, gostinstvo, catering: Ta čokolada je idealna za različne profesionalne uporabe, saj nudi veliko prilagodljivost in bogat, kompleksen okusni profil.
Druge informacije
Mlečna čokolada Kidavoa 50 % znamke Valrhona je znana po notah suhe banane in mlečnem profilu, ki ga dopolnjuje rahla kislost. Njeni sadni, nato začinjeni in sladni aromatični toni se postopoma razkrivajo, na koncu pa se pojavi rahla kakavova grenčina. Valrhona s svojo linijo Pure Origine spodbuja trajnostno pridelavo kakava in podpira okoljske pobude z donacijo 1 % svojega prometa nevladnim organizacijam.
Zaradi svojih kakavovih zrn Pure Origine in visoke vsebnosti kakava je mlečna čokolada Kidavoa 50 % znamke Valrhona popolna za vrhunske slaščičarske in čokoladarske izdelke. Njegov kakavov in sadni aromatični profil jo uvršča med priljubljene izbire obrtnikov, ki želijo ponuditi izdelke najvišje kakovosti.
Pazite na poletno vročino: Zaradi visokih temperatur poleti se lahko čokolada med prevozom stopi. Priporočamo izbiro hitre dostave in takojšen prevzem paketov, da ohranite kakovost vaše čokolade. Hvala za razumevanje. 🍫🌞
