Silikonska forma NEVE 1100 Silikomart Professional – Entremets Snežinka

Označite svoje zimske kolekcije z kristalno eleganco forme NEVE 1100 podjetja Silikomart Professional. Ta vrhunska forma izstopa po reliefu v obliki fino izrezljane snežinke, ki vašim prazničnim vitrinam prinaša takojšnjo in poetično vizualno prepoznavnost. Namenjena zahtevnim kuharjem omogoča izdelavo entremetov za deljenje, ki združujejo grafično modernost in radodarnost.

Odličnost platinskih silikonskih materialov za vaše praznike

• Relief snežinke visoke ločljivosti: Vzorec je zasnovan tako, da ostane popolnoma oster, ne glede na to, ali izberete sijočo ogledalno glazuro ali puhast žametni sprej.

• 3D Pro tehnologija: Njegov notranji zgornji rob omogoča rahlo zaobljeno osnovo, ki vašim kreacijam daje mehkejši in profesionalnejši zaključek.

• Izjemna odpornost: Izdelan iz platinskega silikona vrhunske kakovosti, prenese temperature od -60°C do +230°C, kar vam omogoča, da v isti formi preidete od peke biskvita do zamrzovanja pene.

• Brezskrbno odstranjevanje iz forme: Prožnost in nelepljive lastnosti silikona Silikomart zagotavljajo, da se tudi najbolj občutljivi detajli odstranijo brez kakršnekoli poškodbe vzorca.

Optimizacija proizvodnega procesa v laboratoriju

NEVE 1100 je strateško orodje za optimizacijo vaše donosnosti:

• Standardiziran volumen: S kapaciteto 1100 ml ustreza idealni velikosti entremeta za 6 do 8 oseb.

• Enostavna sestava: Njegova višina 53 mm omogoča enostavno izmenjavo plasti biskvita, hrustljavih, kremnih in penastih slojev za enakomeren in okusen rez.

• Dolgotrajna vzdržljivost: Namenjena intenzivni uporabi, zdrži do 2000 uporab ob ustreznem vzdrževanju.

Tehnične značilnosti

• Dimenzije: Ø 170 mm | Višina: 53 mm.

• Skupni volumen: 1100 ml.

• Material: Platinski živilski silikon (brez BPA).

• Vzdrževanje: Primerno za pomivalni stroj.

• Izvor: Izdelano v Italiji.

Vse, kar morate vedeti o formi NEVE 1100 (nasveti in triki)

Kako zagotoviti, da bo vzorec snežinke popoln ob odstranitvi iz forme? Da preprečite zračne mehurčke, ujeti v detajlih snežinke, priporočamo, da na dno forme vlijete tanko plast pene in jo z majhnim čopičem ali lopatico poravnate, da dobro zapolnite relief, preden dokončate sestavljanje.

Katera vrsta zaključka najbolje poudari to formo? Izrezljani relief NEVE 1100 se čudovito odziva na bel žametni sprej za zelo avtentičen učinek "svežega snega". Če imate raje ogledalno glazuro, uporabite svetlo barvo (slonokoščena bela, ledeno modra), da ne zakrijete naravnih senc vzorca snežinke.

Ali je mogoče to formo uporabiti za pečene pripravke? Da, seveda. Njena toplotna odpornost omogoča peko debelih piškotov ali potovalnih tort. Vzorec snežinke pa bo bolj oster in viden na gladkih pripravkih, kot so pene, bavarske kreme ali zamrznjeni entremeti.