🔍 Temna čokolada Nyangbo 68% - zrna 3 kg
🏷️ Blagovna znamka: Valrhona
📦 Pakiranje: Čvrsta vreča s 3 kg zrn, posebej zasnovana za potrebe slaščičarskih in čokoladnih profesionalcev, ki iščejo pristne in močne okuse.
🌍 Poreklo: Čisto poreklo Gana. Nyangbo 68% je poklon bogastvu ganskega terroirja in ponuja edinstveno izkušnjo okusa, ki se začne z rahlo kislostjo, preden se razkrijejo intenzivne čokoladne note, ki jim sledi popečena aroma, obogatena s sladkimi začimbami.
👁️🗨️ Aromatični profil:
- Glavno: sladke začimbe, ki pričarajo bogastvo in globino okusov.
- Sekundarno: Pečeno na žaru, dodaja dimenzijo kompleksnosti.
- Singular: Vanilija, za sladek in očarljiv končni pridih.
👩🍳 Kulinarične aplikacije:
- Idealno: Sladoledi in sorbeti, kjer Nyangbo 68 % izboljša okus s svojo intenzivnostjo in finostjo.
- Druga priporočila: Premazi, oblikovanje, tablete, pene, kreme in ganache. Ta čokolada ponuja izjemno prilagodljivost za različne kreacije, saj obljublja, da bo vsaki sladici dodala edinstven okusni podpis.
🌱 Okoljska in družbena zaveza: Kot članica »1 % za planet« se Valrhona zavezuje, da bo donirala 1 % svojega letnega prometa od pokrovov kakavovih zrn čistega izvora pobudam, ki podpirajo trajnost kakava, agrogozdarstvo, pogozdovanje in izboljšanje življenjskih pogojev pridelovalcev kakava. Ta zaveza poudarja željo Valrhone, da si prizadeva za bolj trajnostno in pravično prihodnost v sektorju kakava.
🍫 Senzorične in prehranske lastnosti:
- Energijska vrednost: 565 kcal / 2346 kJ (nalijte 100g).
- Lipidi: 40,5 g, od tega nasičene 24,4 g.
- Glucidi: 35,6 g, dont sucres 32,2 g.
- Beljakovine: 8,28g.
- Prehranske vlaknine: 12,60 g.
🚫 Alergeni: Izdelano v delavnici, ki uporablja mleko, z možno prisotnostjo oreščkov in soje. Ta podrobnost je ključnega pomena za tiste s posebnimi prehranskimi omejitvami.
🍽️ Kulinarični potencial: Nyangbo 68% je povabilo k raziskovanju bogate okusne dediščine Gane skozi paleto okusov, ki izziva in navdihuje profesionalce. Zaradi svoje sposobnosti harmoniziranja pikantnih, popečenih in vanilijevih not je najprimernejša izbira za tiste, ki želijo na svoje kreacije vplivati z globino in eleganco.
Pazite na poletno vročino: Zaradi visokih poletnih temperatur je možno, da se čokolada med transportom stopi. Priporočamo, da izberete hiter način dostave in načrtujete takojšen prejem vaših paketov, da ohranite kakovost vaše čokolade. Hvala za razumevanje. 🍫🌞
Priprava tega izdelka lahko traja do 48 ur.
