Gelasta živilska barva Lilac – Rainbow Dust ProGel (25 g)
Dodajte pridih nežnosti in pomladne elegance svojim slaščicam z koncentrirano barvo Lilac (Lilas) iz linije ProGel. Ta močno pigmentiran gel je popolna rešitev za dosego nežnih vijoličnih odtenkov ali globljih vijoličnih barv, ne da bi pri tem ogrozili teksturo vaših pripravkov. Ne glede na to, ali gre za cvetlično dekoracijo, poročno torto ali tematske mafine, ProGel Lilac zagotavlja stabilno in svetlo barvo.
Profesionalna kakovost za vaše dekoracije
-
Intenzivna pigmentacija: Koncentrirana formula, ki omogoča dosego želene barvne tone z zelo majhno količino gela, kar zagotavlja dolgo obstojnost vašega tubusa.
-
Ohranjena tekstura: Njegova gelasta sestava na osnovi tapiokinega škroba se takoj vmeša v sladkorno maso ali mandljevo maso, ne da bi jih naredila lepljive ali krhke.
-
Higienska embalaža: Mehka tuba z varnostnim zamaškom za natančno doziranje kaplja za kapljo in maksimalno zaščito pred oksidacijo.
-
Večnamenska uporaba: Idealno za barvanje maslenega kreme, royal glazure, makronov ali tortnih mas pred peko.
Nasveti za uporabo in doziranje
-
Vmešavanje: Nanesite majhno količino gela na podlago. Gnetite ali močno mešajte, dokler ne dosežete enakomerne barve.
-
Natančno doziranje: Priporočena največja količina je 8 g na kg končnega izdelka.
-
Shranjevanje: Po uporabi dobro očistite konico in shranjujte pri sobni temperaturi, zaščiteno pred svetlobo, da lilac ne potemni v sivo.
Tehnične značilnosti in sestava
-
Neto teža: 25 g.
-
Sestavine: Vlažilno sredstvo (E422), voda, modificiran škrob (tapioka), barvila (E122, E133).
-
Alergeni: Lahko vsebuje sledi jajc, soje, mleka in oreščkov.
-
Opozorila: Barvilo E122 lahko povzroči neželene učinke na aktivnost in pozornost pri otrocih.
Vse o ProGel Lilac (Nasveti in triki)
Kako doseči pastelni "sivkin" odtenek s to barvo? Lilac je zelo občutljiva barva glede na osnovo, ki jo uporabljate. Za pastelni učinek najprej obarvajte majhno količino bele sladkorne mase, nato to obarvano maso vmešajte v večjo količino bele mase. To omogoča veliko bolj enakomerno razredčitev barve in preprečuje nenamerne prevelike odmerke.
Zakaj se moja barva Lilac spreminja na svetlobi? Vijolični in lilac pigmenti (E122/E133) so med najbolj občutljivimi na UV žarke. Če torto postavite neposredno za sončno izložbo, se barva lahko zbledi. Priporočamo, da svoje končne izdelke shranjujete v neprosojni tortni škatli do trenutka predstavitve.
Ali lahko ProGel Lilac uporabim v beli čokoladi? ProGel je vodotopen (na osnovi vode), zato ni priporočljiv za barvanje večjih količin čiste čokolade, saj lahko povzroči strjevanje mase. Za čokolado raje uporabite naše liposolubilne barve (kot je Colour Mill). Vendar pa lahko ProGel Lilac previdno uporabite za manjše detajle ali kremo z večjo vsebnostjo smetane.
