Wilton Kristali Paramount - 450 g
Nepogrešljiv pomočnik za tekoče obloge in stabilno slaščičarstvo
Kristali Paramount znamke Wilton so tehnični dodatek, ki je bistven za vse ljubitelje oblikovanja tort in čokoladnike. Namenjeni so olajšanju dela z oblogami, saj omogočajo natančno prilagoditev teksture vaših pripravkov, ne da bi spremenili njihov okus ali barvo. Ne glede na to, ali delate s čokolado, Candy Melts ali želite stabilizirati kremo, ti kristali zagotavljajo profesionalen in enakomeren rezultat.
Koristi in uporaba
-
Optimalna tekočnost : Olajša taljenje čokoladnih, sladkarijskih, rožičevih ali jogurtnih oblog. Dodatek teh maščobnih kristalov zmanjša gostoto za lažje pomakanje.
-
Zanesljivost temperiranja : Pomaga pospešiti postopek temperiranja in preprečuje tveganje zlepljenja čokoladne mase.
-
Toplotna stabilizacija : Idealno za ohranjanje oblike maslene kreme pri višjih temperaturah.
-
Tekstura slaščic : Uporabljeni v testih za piškote pomagajo doseči drobljivo teksturo s popolno hrustljavostjo.
-
Popolna nevtralnost : Brezbarvni in brez okusa, spoštujejo okusno in vizualno celovitost vaših izdelkov.
Tehnične značilnosti
-
Neto teža : 450 g.
-
Sestavine : Hidrogenirano olje (jedro palme), emulgator: E471, E322 (sončnica).
-
Prehranske zahteve : Halal certifikat. Izdelek brez glutena, brez soli in brez sladkorja. Primeren za košer in veganske prehrane.
Navodila za uporabo
Za dosego gladke in enotne konsistence upoštevajte naslednja priporočila za doziranje:
-
Načrtujte približno 3 do 5 g (kar je 1 čajna žlička) na 100 g pripravka.
-
Kristale postopoma dodajajte med taljenjem.
-
Med vsakim dodatkom nežno mešajte, dokler ne dosežete želene tekočnosti.
Hranjenje : Za ohranitev lastnosti izdelka ga shranjujte na hladnem in suhem mestu.
