Spray Velours Blanc Pavoni – Profesionalna Zaključna Obdelava (400 ml)
Dodajte pridih čistosti in elegance svojim kreacijam s Spray Velours Blanc Pavoni (DV7SB). Ta površinski barvni sprej na osnovi kakavovega masla je nepogrešljivo orodje za dosego praškaste, mat in teksturirane zaključne obdelave, značilne za najboljše fine slaščice. Idealno za poudarjanje vaših tortic, božičnih panjev ali enoporcijskih sladic, takoj spremeni gladko sladico v umetniško delo z dovršenim videzom.
"Snežni" Videz in Neprekosljiva Tekstura
-
Visokokakovostna Žametna Zaključna Obdelava: Ustvari tanko teksturirano plast, ki posnema žamet ali svež sneg, prikrije majhne površinske nepravilnosti.
-
Osnova iz Kakavovega Masla: Formuliran z vrhunskim kakavovim maslom, spoštuje okuse vaših sladic brez umetnega priokusa.
-
Prihranek Časa: Odpravlja zapleteno pripravo mešanice kakavovega masla in čokolade ter uporabo kompresorja. Pripravljen za uporabo za takojšen rezultat.
-
Profesionalna Embalaža: Prostornina 400 ml, primerna za redno uporabo v laboratoriju ali za velike priložnosti.
Nasveti za Uporabo za Uspešen Žametni Učinek
Za dosego tega posebnega zrnatega videza sledite tem ključnim korakom:
-
Termični Šok: Spray uporabite na sladici izvlečeni iz zamrzovalnika (negativna temperatura v jedru). Termični kontrast takoj strdi kapljice kakavovega masla v majhna zrnca.
-
Priprava Spray-a: Stekleničko pred uporabo pustite na sobni temperaturi (20-25°C) ali jo sperite s toplo vodo (maks. 35°C), da se kakavovo maslo zmehča. Močno pretresite.
-
Razprševanje: Razpršite z razdalje 20 do 25 cm z enakomernimi gibi.
-
Doziranje: Upoštevajte priporočeno dozo približno 5 g na kg končnega izdelka.
Tehnične Značilnosti in Sestava
-
Prostornina: 400 ml.
-
Barva: Bela (Sijajna).
-
Sestavine: Kakavovo maslo, pogonski plini (E943a, E943b, E944). Barvilo: E170.
-
Alergeni: Lahko vsebuje sledi mleka, soje in sulfitov.
-
Uporaba: Izključno za profesionalno uporabo.
Vse, kar morate vedeti o Spray Velours Blanc (Nasveti & Triki)
Zakaj se moj spray včasih zamaši? Kakavovo maslo se strdi ob ohlajanju. Če spray uporabljate v hladnem prostoru ali ga niste dovolj segreli, lahko majhni delci zamašijo šobo. Nasvet: po vsaki uporabi obrnite stekleničko na glavo in nekaj sekund razpršite, da očistite šobo.
Ali lahko spray velours uporabim na torti pri sobni temperaturi? Ne, rezultat bi bil "oljast" ali sijoč videz. Praškasti "žametni" učinek se pojavi le, če je površina zelo hladna. Če je vaša torta v hladilniku, jo pred razprševanjem postavite za 30 minut v zamrzovalnik.
Ali spray vpliva na okus? Plast je tako tanka, da ne spremeni kremaste teksture vaših tortic. Nasprotno, nudi rahlo zaščito, ki preprečuje, da bi se pena prehitro izsušila ob stiku z zrakom po odmrzovanju.
