Bignè Perfetto 14 – Silikomart Professional

Profesionalni silikonski model, razvit s kuharjem Corrado Carosi, za izdelavo mini štručk 14 ml popolnoma enakih. Nastrežete, hitro ohladite, specite: hitrost, natančnost in nič izgub – idealno za prigrizke, finger food in koktajle.

Prednosti

• Popolna standardizacija: 18 vdolbin, enaki štručki (oblika in volumen).

• Optimiziran proizvodni tok: nastrezi → hitro ohladi/zamrzni → odstrani iz modela → peci.

• 100 % italijanski platinski silikon: nelepljiv, prožen, trpežen.

• Stalni rezultati: čista površina, idealna za kreker, glazuro, pomakanje.

• Higiena in varnost: brez BPA in PFAS, z garancijo do 3000 peke.

Značilnosti

• Segment: Silikomart Professional

• Ime: Bignè Perfetto 14

• Partnerski kuhar: Corrado Carosi

• Material: prehranski platinski silikon

• Prostornine : 18

• Dimenzija na vdolbino: Ø 35 mm × v 20 mm

• Volumen na vdolbino: 14 ml (skupni volumen 252 ml)

• Temperaturno območje: -60 °C do +230 °C (pečica, mikrovalovna, zamrzovalnik, hitro ohlajevanje)

• Vzdrževanje: pomivalni stroj, nerazbitno, kompaktno, ponovno uporabno

Potrebujete večjo velikost? Oglejte si tudi Bignè Perfetto 30 za večje kose.

Navodila za uporabo

1. Nastrezi testo do roba vdolbin.

2. Hitro ohladi/zamrzni do strjevanja.

3. Odstrani pastile testa, položi na perforirano ploščo/podlogo.

4. Peci po svoji krivulji; na koncu peke odpri pečico, da se posuši.

5. Dokončaj: krekerjev disk, fondant, čokolada, ogledalna glazura itd.