Trak iz rodioida / Valjček acetata Azucren – 12 cm x 10 m
Skrivnost popolnoma gladkih robov
Trak iz rodioida Azucren (imenovan tudi acetatna folija) je nepogrešljiv pripomoček za vse ljubitelje fine slaščice. Ta prozorna in poltrda folija se namesti znotraj vaših obročev ali okvirjev za slaščice, da olajša odstranjevanje pen, bavarskih krem in sirovih tort ter hkrati zagotavlja čisto in sijočo zaključko na straneh.
Zakaj uporabljati acetatni trak Azucren?
-
Brezhibno odstranjevanje: Preprečuje, da bi se masa prijela sten vaših inox modelov. Ko se torta ohladi, preprosto odstranite obroč in nato previdno olupite trak za rezultat, vreden slaščičarne.
-
Udobna višina: S svojo 12 cm višine je ta valjček idealen za visoke slaščice, večnadstropne torte ali sodobne večplastne torte.
-
Praktičnost in varčnost: Na voljo v roli dolžine 10 metrov, kjer preprosto odrežete natančno dolžino, ki ustreza obsegu vašega modela.
-
Živilska kakovost: Izdelan s strani Azucren, ta folija je certificirana za stik z živili, odporna in prozorna, da lahko nadzorujete plasti sestavljanja.
Tehnične lastnosti
-
Znamka: Azucren.
-
Dimenzije: Višina 120 mm (12 cm) x Dolžina 10 metrov.
-
Material: PVC / visokokakovosten acetat.
-
Uporaba: Sestavljanje na hladno (zamrzovalnik, hladilnik). Ne uporabljajte v pečici.
Navodila za uporabo za profesionalen rezultat
-
Priprava: Izrežite trak rodioida nekoliko daljši od obsega vašega obroča.
-
Namestitev: Trak položite znotraj vašega modela. Po potrebi rahlo navlažite steno modela s čopičem, da se folija popolnoma oprime.
-
Sestavljanje: Vanj vlijte svoje mase (pene, kreme, piškote) neposredno znotraj.
-
Odstranjevanje: Po času strjevanja na hladnem odstranite inox obroč. Trak drži torto. Folijo odstranite tik pred postrežbo ali glaziranjem.
Nasvet strokovnjaka Patissland: Za slaščice z ogledalno glazuro pustite rodioid do zadnjega trenutka. Njegova izjemno gladka površina omogoča, da glazura tekoče in enakomerno steče po robovih torte brez kakršnih koli hrapavosti.
