Gelasta živilska barva Azure – Rainbow Dust ProGel (25 g)
Pokličite na misel čistost poletnega neba in jasnost tropskih voda z koncentrirano barvo Azure iz linije ProGel. Ta osvežujoča azurna modrina je popolna odtenek, ki vašim slaščicam prinaša mirnost in prefinjenost. Zaradi profesionalne gelaste formule dobite globoko in svetlo barvo, hkrati pa ohranite nežno teksturo sladkorne mase in krem.
Tropska intenzivnost in profesionalna zmogljivost
-
Visoka koncentracija: Majhna količina gela zadostuje za nasičenje vaših pripravkov, kar zagotavlja varčnost pri uporabi in izjemno dolgo življenjsko dobo vsake tube.
-
Stabilna in ne tekoča tekstura: Formulirano s tapiokinim škrobom, ta barva se vmeša brez spreminjanja konsistence sladkorne mase, mandljeve mase ali maslene kreme.
-
Natančna embalaža: Mehka tuba omogoča čisto in natančno doziranje. Varnostni pokrovček pod zamaškom zagotavlja optimalno shranjevanje in preprečuje oksidacijo pigmentov.
-
Maksimalna vsestranskost: Idealno za barvanje piškotov, Candy Melts (z dodajanjem po kapljicah), makronov in tortnih mas pred peko.
Nasveti za uporabo in doziranje
-
Priprava: Odstranite varnostni pečat in nežno stisnite tubo, da sprostite majhno kapljico gela.
-
Mešanje: Vmešajte v svojo fondant ali mandljevo maso in močno gnetite, dokler ne dosežete popolnoma gladkega in enakomernega odtenka.
-
Varnostno doziranje: Za spoštovanje veljavnih prehranskih standardov ne presežite odmerka 3 g gela na kg končnega pripravka.
-
Shranjevanje: Po vsaki uporabi očistite konico in dobro zaprite. Shranjujte pri sobni temperaturi, zaščiteno pred neposredno svetlobo, da ohranite sijaj azurne barve.
Tehnične značilnosti in sestava
-
Neto teža: 25 g.
-
Sestavine: Vlažilno sredstvo (E422), voda, barvilo (E133), modificiran škrob (tapioka).
-
Posebnost: Brez azo barvil (brez vpliva na pozornost otrok).
-
Alergeni: Izdelek je proizveden v okolju, ki lahko vsebuje sledi mleka, soje, jajc in oreščkov.
Vse o ProGel Azure (nasveti in triki)
Kakšna je razlika med modro "Azure" in "Sky Blue"? Azure je bolj intenziven in nasičen odtenek kot Sky Blue. Medtem ko Sky Blue spominja na svetlo jutranje nebo, je Azure bližje živahni lagunski modrini. Idealna je za morske teme, "sirenske" torte ali za ustvarjanje prelivov tropskih modrin.
Ali je barva Azure primerna za peko? Da, pigment E133, uporabljen v liniji ProGel, je odporen na toploto. Lahko brez skrbi obarvate svoje piškotne mase ali biskvite: barva bo ostala živa in zvesto ohranjena tudi po peki.
Kako popraviti pretemno barvo? Če ste dodali preveč gela, preprosto vmešajte belo sladkorno maso ali nevtralno kremo, da razredčite intenzivnost. Da se temu izognete, vedno delajte z mikro kapljicami: pigment Azure je zelo močan in se razvija med gnetenjem.
