Vodotopno barvilo Black Absolute 50g – Pavoni
Za slaščičarske stvaritve elegantne, intenzivne in drznejše je barvilo Black Absolute 50g znamke Pavoni, razvito v sodelovanju s chefom Emmanuele Forcone, idealna izbira. Zaradi svoje izjemno koncentrirane formule zagotavlja globoko, stabilno in enakomerno črno barvo, tudi v zelo majhnih količinah.
Globoka in profesionalna črna
Črna barva je ena izmed najzahtevnejših za dosego v slaščičarstvu: s to mešanico močnim barvil in anhidriranega natrijevega sulfata je rezultat osupljivo gost, ne glede na to, ali gre za glazure, makrone ali sladkorne okraske.
Tehnične značilnosti
-
Tip : vodotopni živilski barvilo v prahu
-
Barva : globoka črna
-
Teža : 50 g
-
Uporaba : makroni, glazure, sladkorna masa, sladkorni okraski, piškoti, kreme itd.
-
Največja doza: V skladu z evropsko uredbo (ES št. 1333/2008)
-
Hranjenje: Hraniti pri 20 do 25 °C, zaščiteno pred svetlobo in zrakom
-
Izvor: Italija
-
Linija: Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone
Sestavine
Barvila: E151, E132, E102, E122
Druga sestavina: anhidriran natrijev sulfat
Lahko vsebuje sledove mleka in sledi oreščkov.
Regulativne informacije
-
Ne zaužiti v takšni obliki.
-
Hraniti zunaj dosega majhnih otrok.
-
Pozor: E132, E102, E122 lahko negativno vplivajo na aktivnost in pozornost otrok.
Zakaj izbrati Black Absolute od Pavonija?
✔ Kompleksna formula za čisto črno brez modrih ali sivih odsevov
✔ Maksimalna pigmentacija za jasne rezultate že z nekaj kapljicami
✔ Odlična odpornost na mraz in peko
✔ Razvito z Emmanuele Forcone, svetovnim prvakom v slaščičarstvu
Priporočene uporabe
-
Črni ogljeni makroni
-
Ogledalni glazuri z lakiranim učinkom ali mat črni žamet
-
Umetniške dekoracije za noč čarovnic, božič, luksuz
-
Sladkorno testo za slaščice, figurice, trakove
-
Piškoti, kreme, intenzivne ganache
Barvilo Black Absolute je skrivno orožje za ustvarjanje tako elegantnih kot močnih kreacij.
Na voljo v kozarcu 50 g – idealno za profesionalce in izkušene ljubitelje.
Povezani izdelki
