Odkrijte Xanthan gumi, super zgoščevalec naravnega izvora v obliki finega prahu. 🌿
✅ Ksantan gumi je zelo priljubljen zgoščevalec v kulinariki, dobra novica pa je, da ne spremeni okusa vaših jedi. Emulzijam preprosto doda teksturo in stabilnost, kar pomeni, da bodo vaši kulinarični pripravki popolne konsistence.
✅ Pridobiva se s fermentacijo sladkorja s pomočjo bakterij, zaradi česar je ključni element brezglutenske kuhinje. Pogosto se uporablja za izboljšanje teksture kruha in peciva brez glutena.
✅ Uporabljate ga lahko na različne načine:
- Jedilno lepilo: Zmešajte 1/4 čajne žličke ksantanskega gumija s 4 žlicami vode, da dobite prozorno lepilo, popolno za pritrditev vaših užitnih okraskov.
- Hitra granulacija: Za royal icing z bolj zrnato teksturo vmešajte 1 čajno žličko Xanthan gumija v 100 g glazure in pustite približno 1 uro.
- Hitro brezglutensko testo: Zmešajte 5 gramov ksantanskega gumija z 250 grami sladkorne paste, pregnetite in pustite počivati 20 do 30 minut, da dobite mehko in enostavno testo.
✅ Ksantan gumi je neverjetno vsestranski in enostaven za uporabo, kar vam omogoča eksperimentiranje z novimi teksturami in konsistencami v vaših pripravkih. Idealen je tudi za ljudi, ki sledijo dieti brez glutena.
Sestavine: 100% ksantan gumi.
Vsebina: 50 gramski kozarec. Pravo bogastvo za vašo kuhinjo, ki ga odkrijete brez nadaljnjega odlašanja. 🍽️
Povezani izdelki
