Liposolubilni modri živilski barvilo – 1 kg
Silikomart Professionnel – E133
Liposolubilni modri barvilo v prahu je nepogrešljiv za profesionalce v čokoladni industriji, ustvarjalni slaščičarstvu in konfiteriji. Sestavljen iz modri sijajni FCF (E133), je posebej formuliran za učinkovito barvanje maščob, kot so čokolada, kakavovo maslo, ganache ali bogati glazuri.
Idealno za barvite kreacije: galaxy sladice, uliti bonboni, poletne kreacije z morsko tematiko itd.
✅ Tehnične značilnosti
-
Type : Liposoluble
-
Couleur : Bleu
-
Colorant : E133 (Bleu brillant FCF)
-
Dosage maximal recommandé : 1,96 g/kg
-
Poids net : 1 kg
-
Conditionnement : Sachet refermable
-
Conservation : À température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière
Navodila za uporabo
Za vključitev v pripravke:
-
Stopite svojo maščobo (kakavovo maslo, smetano, čokolado…).
-
Vmešajte modri prašek in dobro premešajte, da dobite enakomerno barvo.
-
Dodajte v končno mešanico.
Za dekoracijo površine:
-
Zmešajte majhno količino praška z živilski alkoholom (Rejuvenator) ali z vodo.
-
Nanesite s čopičem na površino čokolade ali kalupa.
Uporabljajo ga kuharji za ustvarjanje intenzivnih in nadzorovanih vizualnih učinkov v sodobnih temah (ocean, nebo, kraljevsko modra itd.).
Naročite zdaj svoj liposolubilni modri barvilo 1 kg – za profesionalno obvladovanje barv.
Povezani izdelki
