Mlečna čokolada Xocoline 41 % – Valrhona – blok 3 kg
Mlečna sladkost, brez sladkorja
Mlečna čokolada Xocoline 41 % Valrhona je profesionalna glazura brez dodanega sladkorja, zasladkana z maltitolom. Zaradi svojega mlečnega profila, aromatične finosti in rahle končne grenkobe ponuja uravnotežen okus v ustih, hkrati pa ohranja nizek glikemični indeks.
Glavne značilnosti
-
Vsebnost kakava : 41 %
-
Brez dodanega sladkorja – zasladkano z maltitolom
-
Profil sensoriel : lacté, légèrement cacaoté, avec une pointe d'amertume
-
Format : 3 blocs de 1 kg (soit 3 kg)
-
Label : Entreprise certifiée B Corporation
-
Applications : enrobage, moulage, tablettes, mousses, glaces, sorbets, ganaches, crémeux
Sestavine
Sladilo: maltitol, kakavovo maslo, polnomastno mleko v prahu, kakavova zrna, naravni izvleček vanilije, emulgator: lecitin sončničnih semen.
Alergeni: vsebuje mleko.
Lahko vsebuje sledi oreščkov.
⚠ Prekomerno uživanje lahko povzroči odvajalne učinke.
Prehranske vrednosti (na 100 g)
Ta čokolada zagotavlja 2179 kJ (527 kcal).
Vsebuje 40,4 g maščob, od tega 24,4 g nasičenih maščobnih kislin.
Ogljikovi hidrati znašajo 44,6 g, od tega le 9,72 g sladkorjev.
Vsebuje 8,13 g beljakovin, 3,23 g prehranskih vlaknin in 0,26 g soli.
Za kreacije brez sladkorja, a z nežnostjo
Idealno za:
-
Lahke ganache brez dodanega sladkorja
-
Kremaste pene z nizkim glikemičnim indeksom
-
Mlečne čokolade brez sladkorja
-
Znižane čokoladne tablice
-
Sladoledi, sorbeti, kremasti izdelki, okusni kalupi brez hitrih sladkorjev
Hranjenje
Hraniti na suhem, hladnem mestu (16–18 °C), zaščiteno pred vonjavami in svetlobo. Ne izpostavljajte velikim temperaturnim spremembam.
Ponudite svojim strankam bolj zdravo alternativo, brez kompromisov glede okusa.
Povezani izdelki
