Kakavovo maslo v kapljicah – 10 kg

Kakavovo maslo v dropsih – 10 kg Valrhona

Kakavovo maslo Valrhona v obliki dropsov je nepogrešljiv sestavni del profesionalnih čokoladnikov in slaščičarjev. Izvira 100 % iz kakava, je popolnoma prečiščeno in dezodorirano, kar zagotavlja stalno kakovost in nevtralen okus, ki spoštuje arome vaših pripravkov.

Glavne značilnosti

• 100 % čisto kakavovo maslo

• Drops format za natančno doziranje in enakomerno taljenje

• Naravna medena barva

• Dezodorirano kakavovo maslo

• Pakirano v karton 10 kg

• Strdi se pod 25 °C

Priporočena uporaba

To vsestransko kakavovo maslo je popolno za:

• Temperirajte svoje čokolade za sijoč videz in čist lom

• Obogatite teksturo sladoledov in sorbetov

• Olašajte ganache in namaze

• Stabilizirajte pene, bavarske kreme in sladice

• Okrasite in obložite svoje čokoladne kreacije

Povprečne hranilne vrednosti na 100 g

• Energija: 3696 kJ / 900 kcal

• Maščobe: 99,9 g

  • od tega nasičene maščobe: 61,5 g

• Ogljikovi hidrati: 0 g

  • vključno s sladkorji: 0 g

• Beljakovine : 0 g

• Prehranske vlaknine: 0 g

• Sol: 0 g

Sestava in alergeni

• Sestavine : čisti kakavov maslo.

• Alergeni : noben alergen ni prijavljen v skladu s predpisom (EU) št. 1169/2011.