Chocolat Blanc Ariaga Blanche 30% – Valrhona – Fèves 5 kg
Uravnotežena bela čokolada, polna nežnosti
Ariaga Blanche 30 % Valrhona bela čokolada je referenca za profesionalce, ki želijo vsestransko belo čokolado z zaokroženim in harmoničnim okusom. S svojimi mlečnimi notami in pridihom vanilije se popolnoma vklopi v vse vaše kreacije: kalupe, tablice, ganache, pene ali ledene sladice.
Glavne značilnosti
-
Vsebnost kakavovega masla: 30 %
-
Format : sac de fèves de 5 kg
-
Origine des fèves : assemblage
-
Profil aromatique : rond, lacté, vanillé
-
Applications : moulage, ganache, mousse, glace et sorbet, enrobage
-
Certification : Entreprise labellisée B Corporation
Sestavine
Sladkor, kakavovo maslo, polnomastno mleko v prahu, posneto mleko v prahu, emulgator: lecitin, naravni vanilijev arom.
Vsebuje mleko.
Možna prisotnost glutena in oreščkov.
Prehranske vrednosti (na 100 g)
Nudi 2372 kJ energije (to je 569 kcal).
Vsebuje 36 g maščob, od tega 22 g nasičenih maščobnih kislin.
Vnos ogljikovih hidratov 54 g, v celoti sestavljen iz sladkorjev.
7,2 g beljakovin, 0,22 g soli in brez prehranskih vlaknin.
Idealno za gostinske poklice
Namenjeno čokoladnikom, slaščičarjem, sladoledarjem, ponudnikom hrane, restavratorjem in pekom, Ariaga Blanche 30 % se prilagaja vsem vašim kreacijam:
-
Modeliranje in tablice
-
Ganache in kremasti nadevi
-
Lahke pene
-
Sladoledi in sorbeti
-
Oblazinjanje
Hranjenje
Hraniti na hladnem in suhem mestu (med 16 °C in 18 °C), zaščiteno pred svetlobo, vonjavami in temperaturnimi nihanji.
Naročite Ariaga Blanche 30 % Valrhona in dodajte vsem svojim kreacijam kremasto in uravnoteženo noto!
Povezani izdelki
