Amonijev karbonat je vzhajalno sredstvo, ki se običajno uporablja pri peki za pridobivanje lahkih in zračnih peciv. Tukaj je nekaj pomembnih podrobnosti, ki jih morate vedeti:
Lastnosti :
- Neto teža: 80 g
- Oblika: prah
- Okus: Nevtralen
- Shranjevanje: Hraniti v hladnem in suhem prostoru, zaščiteno pred svetlobo
Uporabe :
- Pecivo in piškoti
- Medenjaki
- Lahke torte in mafini
Kako uporabljati: Če želite uporabiti amonijev karbonat, ga preprosto dodajte svojim suhim sestavinam v skladu z razmerji, priporočenimi v vašem receptu. Na splošno je priporočljivo uporabiti približno 1 do 2 čajni žlički amonijevega karbonata na 500 g moke.
Varnostni ukrepi za uporabo :
- Ne zaužijte čistega.
- Hraniti izven dosega otrok.
- Izogibajte se vdihavanju velikih količin, saj lahko povzroči draženje.
- Pomembna opomba: Med kuhanjem lahko amonijev karbonat oddaja rahel vonj po amoniaku, vendar ta vonj običajno izgine, ko se končni izdelek ohladi.
Amonijev karbonat je uporabna sestavina za rahle in puhaste rezultate pečenja, vendar je pomembno, da ga uporabljate previdno in upoštevate navodila za recept.
Povezani izdelki
