Silikonski model VORTEX – Ø180 x V48 mm (1000 ml)
Model VORTEX vašim slaščicam doda spiralni relief, ki ujame svetlobo in poudari zrcalne glazure ter žametne prhe. Namenjen je penam, parfaitom in slaščicam za deljenje, združuje natančnost detajlov, čisto odstranitev iz modela in profesionalno hitrost v laboratoriju.
Glavne prednosti
-
Vpadljiv spiralni dizajn: vizualna identiteta, ki takoj izstopa v vitrini.
-
Profesionalni platinski silikon: prožen, nelepljiv, čista odstranitev brez poškodb pene.
-
Večnamenskost za vroče/hladno: idealen za peko tankih osnov, strjevanje na hladnem, zamrzovanje.
-
Vzdržljivost: odporen od -60°C do +230°C, do 2000 uporab ob ustreznem vzdrževanju.
-
Prodajna velikost: Ø180 mm, višina 48 mm, prostornina 1000 ml — enakomerne porcije in stabilen transport.
Tehnične značilnosti
-
Velikost votline: Ø180 mm x V48 mm
-
Skupna prostornina: 1000 ml
-
Material: prehranski platinski silikon (brez BPA)
-
Združljivost: zamrzovanje, hlajenje, pečica, mikrovalovna pečica, pomivalni stroj
Ideje za uporabo
-
Slaščica temna čokolada – praliné z žametnim nanosom za poudarjanje spirale.
-
Pena vanilija – citrusi z jasno zrcalno glazuro in koščki lupin.
-
Zamrznjen parfait kava – kardamom, peščena osnova, zaključek s kakavovim prahom.
Profesionalni nasveti
-
Vlivajte v dveh korakih za odstranitev mehurčkov in ohranitev jasnosti reliefa.
-
Model odstranite zelo hladen (-18 do -20 °C) in takoj glazirajte/obetajte.
-
Za močan kontrast uporabite žametni sprej ali svetle glazure.
-
Perite brez abrazivnih sredstev in pustite, da se posuši na zraku za ohranitev nelepljivosti.
Zakaj VORTEX?
-
Prepoznaven podpisni videz, ki ga je enostavno prepoznati in razširiti v kolekciji.
-
Enakomerna prostornina za natančno upravljanje stroškov materiala.
-
Optimiziran proizvodni tok: serijska proizvodnja, zamrznjeno skladiščenje, zaključek na dan dostave.
Vsebina paketa
-
1 silikonski model VORTEX Ø180 x V48 mm – 1000 ml.
Pogosta vprašanja
Ali relief ostane dobro viden po zrcalni glazuri?
Da, platinski silikon zagotavlja čisto odstranitev iz modela in natančno spiralo.
Ali je model primeren za pečico?
Da, uporaba od -60°C do +230°C.
Koliko uporab lahko pričakujem?
Do 2000 ciklov ob ustreznem vzdrževanju (brez abrazivov, sušenje na zraku).
Katero podlago priporočate?
Primerna je okrogla podlaga Ø18 cm za serviranje in transport.
Silikonski model VORTEX ponuja moder spiralni relief, ki poudari žametne in zrcalne zaključke ter vizualno poveča volumen brez povečanja višine. Njegova votlina Ø180 x V48 mm (1000 ml) omogoča uravnotežene sestave (biskvit, hrustljavo, kremasto, peno) in varen transport. Zaradi platinskega silikona je odstranitev iz modela čista in ponovljiva, združljiva z zahtevami laboratorija (zamrzovanje, peka, pomivalni stroj). Nepogrešljiv za ustvarjanje premium slaščic, ki izstopajo v trgovini.
Dajte svojim slaščicam spiralni podpis: dodajte VORTEX v košarico in pripravite svojo naslednjo kolekcijo že danes.
