Model za prigrizke 02 – Čokoladna tablica s sodobnim profilom
Eleganca ovalne oblike
Preprost v obliki, a z veliko svobode pri notranji zasnovi, se model Snack Bar 02 iz linije Chocadò by Silikomart Professional odlikuje po zaobljenih koncih. Ta sodoben in čist dizajn je idealen za čokoladnike, ki želijo ponuditi prefinjene različice ročno izdelanih prigrizkov.
Napredna zasnova za zahtevne notranjosti
Linearna geometrija skupaj z globino 10 mm omogoča izdelavo tablic z zahtevnimi notranjimi strukturami:
-
Večplastnost: Popolno za "dubajske čokoladne tablice" z igro tekstur in večplastnimi nanosi.
-
Raznolikost tekstur: Prilagaja se hrustljavim pralinam, tekočim ganachejem, gianduji in stepenim smetam.
-
Gurmanski videz: Klasično tablico spremeni v majhen razkošen izdelek, natančen v ovalni obliki in svoboden v sestavi.
Učinkovitost Tritan™
Izdelan iz Tritan™, ta model izpolnjuje najstrožje zahteve profesionalne čokoladarske obrti:
-
Profesionalni sijaj: Gladka površina materiala zagotavlja brezhiben, sijoč zaključek brez motnosti.
-
Stabilnost in trdnost: Trden material, ki se ne deformira, odporen na udarce in praske za intenzivno uporabo.
-
Higiena in varnost: Certificiran brez BPA in PFAS, primeren za pomivanje v pomivalnem stroju brez izgube prosojnosti.
-
Čisto odstranjevanje: Zagotavlja hitro in brezhibno ločitev čokolade po strjevanju.
Tehnične značilnosti
-
Znamka: Silikomart Professional.
-
Oblika: Pravokotna z zaobljenimi robovi (ovalna).
-
Število vdolbin: 8 odtisov.
-
Dimenzije na vdolbino: 120 x 25 mm | Višina 10 mm.
-
Združljivost: Zamrzovalnik in hladilna komora. Ni primeren za pečico ali mikrovalovno pečico.
Nasvet strokovnjaka Patissland
Ovalna oblika modela Snack Bar 02 je še posebej primerna za zaključke z zračno pištolo ali bleščečimi praški. Njegova mehka oblika olajša enakomerno nanašanje barv, poudarjajoč izjemen sijaj, dosežen z modelom iz Tritana.
Strokovni nasvet: Za darilne škatle združite tablice iz modela Snack Bar 01 (pravokotne) in Snack Bar 02 (ovalne). Geometrični kontrast bo ustvaril vizualno uravnoteženo in prestižno tematsko zbirko.
