Model Domus 01-P Tritan – Ravnovesje med oblikovanjem in natančnostjo
Sodobna podoba za vaše prestižne čokolade
Model Domus 01-P iz linije Chocadò by Silikomart Professional predstavlja sodoben pogled na vrhunsko čokoladarstvo. Njegova kvadratna oblika z nežno ukrivljenim kupolastim vrhom ponuja čisto arhitekturno silhueto, idealno za čokoladnike, ki želijo osvežiti svoje zbirke pralinejev in čokoladnih bonbonov.
Tehnična premoč Tritan™
Izdelan iz visokozmogljivega Tritan™, ta trdi model zagotavlja stalne rezultate v profesionalnem laboratorijskem okolju:
-
Popoln sijaj: Material Tritan™ omogoča izredno gladko površino za popolno ohranitev sijaja vaše temperirane čokolade.
-
Brezhibno odstranjevanje: Njegova strukturna trdnost spodbuja naravno krčenje čokolade, kar omogoča čisto in hitro ločitev brez poškodb površine.
-
Dokazana vzdržljivost: Izjemno odporen na udarce in intenzivne cikle pranja, skozi čas ohranja svojo kristalno prosojnost.
-
Varnost za živila: Zagotovljeno brez BPA in PFAS, izpolnjuje najstrožje industrijske standarde.
Tehnične značilnosti
-
Znamka: Silikomart Professional.
-
Linija: Chocadò.
-
Dimenzije enega odtisa: 25 x 25 mm | Višina: 15 mm.
-
Število odtisov: 24 odtisi na model.
-
Material: Tritan™ (trda plastika nove generacije).
Nasvet strokovnjaka Patissland
Format 25x25 mm modela Domus 01-P je posebej primeren za pralineje z gostimi nadevi, kot so ganache s pralinami ali kremasti karamel. Njegova višina 15 mm omogoča igranje z plastmi za zapleteno doživetje okusa.
Strokovni nasvet: Ukrivljena površina tega modela odlično ujame svetlobo. Za izrazit vizualni učinek nanesite s čopičem ali gobico barvno kakavovo maslo na dno modela pred vlivanjem čokolade. Tritan bo poudaril sijaj vaših barv za vrhunski videz.
