Ojačan silikonski model Fiberform Ø81x37 mm – Pavoni Italia
Model Fiberform Ø81x37 mm znamke Pavoni Italia predstavlja prelomnico v svetu profesionalnega silikona.
Zasnovan za zahtevno proizvodnjo združuje strukturno stabilnost, nadzorovano prožnost in stalne rezultate, tudi po stotinah uporab.
Opremljen z 24 vtisi po 100 ml omogoča enakomito peko in zamrzovanje, idealno za individualne sladice, pecivo, flane, quiche ali slane kreacije.
Tehnične značilnosti
-
Proizvajalec: Pavoni Italia
-
Serija: Fiberform – ojačan silikon visoke odpornosti
-
Dimenzije modela: 600 × 400 mm
-
Dimenzije enega vtisa: Ø 81 × 37 v mm
-
Volumen na vtis: ~ 100 ml
-
Število vtisov: 24
-
Temperaturni razpon uporabe: -40°C do +250°C
-
Združljivost: pečica, zamrzovalnik, blast chiller, pomivalni stroj
-
Material: ojačan silikon za živila
-
Izvor: Italija
Nova generacija profesionalnih modelov
Rezultat raziskav Pavoni, serija Fiberform je zasnovana za izpolnjevanje zahtev intenzivne proizvodnje.
Njena notranja tehnična ojačitev zagotavlja večjo togost brez žrtvovanja prožnosti silikona, kar omogoča čisto odstranitev iz modela in popolno ohranitev oblike.
Vsak detajl modela je zasnovan za izboljšanje natančnosti, enakomernosti in produktivnosti v laboratorijih.
Učinkovitost pri zamrzovanju
-
Hitro in enakomerno hlajenje zahvaljujoč optimiziranemu toplotnemu prevajanju.
-
Toga struktura, ki ohranja oblike med zamrzovanjem.
-
Natančno odstranjevanje iz modela, tudi pri občutljivih pripravkih (penaste kreme, vložki, ledeni deserti).
Učinkovitost pri peki
-
Enakomerna porazdelitev toplote po celotnem modelu.
-
Popolnoma enakomerna peka brez prepečenih ali deformiranih predelov.
-
Primeren za kvasno testo, drobtinasto testo, piškote, mini torte, flane ali quiche.
-
Gladek površinski sloj za enakomerno porjavenje in profesionalen videz.
Prednosti tehnologije Fiberform
✅ Popolna nelepljivost: ni potrebe po mazanju, čisto odstranjevanje po vsakem ciklu.
✅ Izjemna toplotna odpornost: vzdrži temperature od -40°C do +250°C brez poškodb.
✅ Enostavno čiščenje: primerno za pomivanje v pomivalnem stroju, idealno za vsakodnevno uporabo.
✅ Izjemna vzdržljivost: zasnovano za dolgo življenjsko dobo, tudi v intenzivnih delovnih okoljih.
✅ Nadzorovana prožnost: enostavno za rokovanje, hkrati pa ohranja trdno obliko.
En model, neskončne možnosti
Standardna velikost 600x400 mm omogoča uporabo na vseh profesionalnih pekačih.
Prilagaja se širokemu spektru kreacij:
-
individualni deserti in mini torte,
-
ledenih sladic ali sadnih pen,
-
majhnih kruhkov, tortic ali flanov,
-
quiche, slanih grižljajev in catering receptov.
Vzdrževanje in trajnost
Ojačan silikon Pavoni prenese intenzivno uporabo brez izgube oblike ali elastičnosti.
Ne zadržuje vonjav ali barv in ohranja svoje nelepljive lastnosti skozi čas.
