Silikonska model Pavoni DS01 – Okusen prigrizek
Model Pavoni DS01 Delicious Snack odpira pot neskončnim sladicam in slanim kreacijam.
Narejen za profesionalce v slaščičarstvu kot tudi za mojstre okusa, omogoča izdelavo popolnih tablic z čistim in elegantnim dizajnom, pripravljenih za čokoladno oblogo ali polnjenje po vaši domišljiji.
Pod svojo navidezno preprostostjo ta model predstavlja celotno italijansko znanje Pavonija, ki združuje natančnost, vzdržljivost in ustvarjalnost.
Tehnične značilnosti
-
Proizvajalec: Pavoni Italia
-
Serija: Delicious Snack
-
Dimenzije modela: 285 × 175 mm
-
Dimenzije odtisov: 90 × 30 × 19 v mm
-
Število odtisov: 15
-
Temperaturno območje: od -40°C do +280°C
-
Združljivost: pečica, zamrzovalnik, hladilnik, celica, pomivalni stroj
En model, tisoč možnosti
Model DS01 Pavoni omogoča ustvarjanje tablic in mini prigrizkov po meri:
-
Sladke dobrote: čokoladne tablice, praliné, gianduja, mehki karamel, ganache, žitne tablice ali ledeni deserti.
-
Slane kreacije: finger food, aperitivni grižljaji, sirovi prigrizki, terine in sodobni prigrizki.
Njegova gladka tekstura in stabilna struktura zagotavljata brezhibno zaključko – ne glede na to, ali gre za sijočo glazuro, hrustljavo oblogo ali zračno peno.
Profesionalna zmogljivost Pavoni
Vsak detajl je zasnovan za pospešitev proizvodnje brez kompromisov pri kakovosti:
-
Premium platinski silikon: prožen, a nepopačen, odporen na intenzivno uporabo.
-
Visoka toplotna prevodnost: zagotavlja enakomito peko in hitro hlajenje.
-
Popolno odstranjevanje iz modela: tudi najfinejše teksture ohranijo ostre robove.
-
Izjemna vzdržljivost: prenese tisoče ciklov brez poškodb ali razpok.
Ustvarjalna svoboda pri vseh temperaturah
Od pečenja v pečici do globokega zamrzovanja, model DS01 se prilagaja vsem fazam proizvodnje:
-
Temperaturno območje od -40°C do +280°C
-
Združljiv z blast chillerjem, zamrzovalnikom, pečico, mikrovalovno pečico
-
Hitro čiščenje, brez ostankov, brez deformacij
Ta model hitro postane nepogrešljiv v slaščičarskih laboratorijih, čokoladnicah, pekarnah in gurmanskih restavracijah.
Prednosti modela DS01 Pavoni
✅ Čist in sijoč rezultat: odstranjevanje brez madežev, natančne linije.
✅ Enakomerna peka in stabilna oblika: večja doslednost pri vsakem kosu.
✅ Večnamenska uporaba: idealen za sladke in slane izdelke.
✅ Zagotavljena vzdržljivost: visokodenzitetni italijanski silikon.
✅ Profesionalna higiena: primeren za pomivalni stroj, ne zadržuje vonjav ali barv.
Priporočene uporabe
-
Čokoladne tablice: hrustljav praliné, sadna ganache, karamel s soljenim maslom
-
Ledeni prigrizki: vložki pene ali sorbetov
-
Slani grižljaji: aperitivna torta, jetrena pena, svež sir
-
Slaščičarske kreacije: polnjeni piškoti, individualni deserti, mini torte
