Model polkrogle Silikomart Professional – Nepogrešljiv pripomoček za kuharje

Model polkrogle Silikomart Professional je referenčno orodje za sodobne slaščičarske laboratorije in delavnice. Njegova popolna geometrija omogoča ustvarjanje sladic z absolutno harmonijo: zračne pene, bavarske kreme, ledeni kupoli ali hrustljave čokoladne lupine. Vsaka vdolbina zagotavlja gladek rezultat in kirurško natančnost, ki sta nepogrešljivi za vrhunske zaključke in vizualno podobo, vredno največjih izložb.

Profesionalna kakovost iz platinskega silikona

Oblikovan za izpolnjevanje intenzivnih zahtev profesionalcev, se ta model odlikuje po svojih vrhunskih tehničnih lastnostih:

• 100 % platinski silikon: Premium material za živila, ki nudi izjemno prožnost in preverjeno vzdržljivost.

• Temperaturno območje: Prenese temperature od -60 °C do +230 °C, kar omogoča prehod brez prekinitve iz zamrzovalnika ali hladilne celice v pečico ali mikrovalovno pečico.

• Enostavno odstranjevanje: Njegova nelepljiva površina omogoča, da svoje stvaritve odstranite brez deformacij, tudi pri najbolj občutljivih pripravah.

• Italijanska izdelava: Svetovno priznana strokovnost znamke Silikomart Professional, ki zagotavlja enakomerne in natančne rezultate.

Vsestranost in neomejena ustvarjalnost

Ta model se prilagaja vsem vašim tehničnim željam:

• Posamične slaščice: Ustvarite popolne kupole za glazuro ali žametni nanos s pršilom.

• Natančni vložki: Idealno za vlivanje sadnih ali kremnih jeder, ki jih boste vstavili v modele večjega premera.

• Kulinarični okraski: Ustvarite izvirne dekorativne elemente iz sladkorja ali čokolade.

Tehnične značilnosti

• Material: Visoko odporen platinski silikon.

• Odpornost: Od -60 °C do +230 °C.

• Vzdrževanje: Primerno za pomivalni stroj za hitro in učinkovito čiščenje.

• Dimenzije: Na voljo v več premerih, da ustreza vsakim proizvodnim potrebam.

• Izvor: Izdelano v Italiji.

Kakšna je razlika med klasičnim silikonom in platinskim silikonom Silikomart? Platinski silikon je najčistejša in najtrpežnejša oblika silikona. Ne vsebuje nobenih strupenih snovi, med peko ne oddaja vonjav in ohranja svojo prožnost tudi po stotih uporabah, v nasprotju s standardnimi silikoni.

Ali je treba model pred uporabo namazati z maščobo? Zaradi naravnih nelepljivih lastnosti platinskega silikona Silikomart ni potrebno modela mazati za priprave, ki vsebujejo maščobe (pene, piškoti, čokolade). Pri nekaterih zelo pustih testih je lahko pri prvi uporabi koristno rahlo mazanje.

Kako doseči popoln sijaj na čokoladnih kupolah? Za sijoče čokoladne lupine poskrbite, da je vaša čokolada popolnoma temperirana, preden jo vlijete v popolnoma čiste in suhe vdolbine modela. Gladek zaključek profesionalnega silikona bo naredil ostalo.