Silikonska model Mariposa S avtorja Paola Griffe – Pavoni
Dodajte pridih poezije svojim sladkim ali slanim kreacijam z silikonsko modelom Mariposa S, ki jo je zasnoval nadarjeni kuhar Paolo Griffa za Pavoni Italia. Zaradi svoje nežno izrezljane oblike metulja je ta model idealen za izdelavo finih in lahkih dekoracij, popolnih za izpopolnitev vaših slaščic, panjev, tart, solat ali umetniških kreacij.
Tehnične značilnosti
-
Dimenzije modela : 300 x 200 mm
-
Vtisi : 12 metuljev
-
Velikost na vtis : 40 x 39 x V 2 mm
-
Volumen : približno 1 ml na vtis
-
Referenca : GG051
-
Material : platinasti prehrambeni silikon
-
Temperaturno območje : od -40°C do +250°C
-
Združljivost : pečica, mikrovalovna pečica, zamrzovalnik, hladilnik in pomivalni stroj
Uporaba in nameni
Model Mariposa S je zasnovan za večnamensko uporabo, med drugim:
-
Temperirana čokolada
-
Izomalt ali vlečeni sladkor
-
Tanko pečeno testo
-
Hrskavi dekorji ali ultra tanki piškoti
-
Testo za ploščice
-
Slane kreacije in izvirne nadeve
Zaradi svoje izjemne finosti in popolne definicije injiciranega silikona bodo vaši metulji ohranili čisto in elegantno obliko tako med peko kot v zamrzovalniku.
Oblikovanje avtorja Paola Griffe
Paolo Griffa, priznani zvezdni kuhar in ustvarjalec, je zasnoval ta ekskluzivni dizajn, da poudari lahkotnost in estetiko dekorjev visoke slaščičarske umetnosti. Vzorec metulja prinaša takojšen vizualni učinek, ne glede na to, ali gre za sijočo čokoladno različico ali hrustljav piškot.
Idealno za zahtevne strokovnjake
Ta model je del linije Gourmand podjetja Pavoni, namenjene slaščičarjem, čokoladnikom, sladoledarjem in gostincem. Združuje natančnost, izvirnost in odpornost za intenzivno uporabo in dosledne rezultate.
Nasvet za uporabo
Za uspešne čokoladne dekoracije poskrbite, da boste čokolado pravilno temperirali, preden jo vlijete v vtise. Ko se strdi, previdno odstranite iz modela in metulje nanesite na svoje ledene sladice, slaščice ali sestavljene kose.
Model Mariposa S podjetja Pavoni ni le orodje: je pravo sredstvo za slaščičarsko ustvarjanje, ki vam omogoča igranje z lučjo, teksturami in oblikami. Dodajte poezijo svojim krožnikom, z eleganco in natančnostjo.
