Profesionalni silikonski model Vega 90 – 8×90 ml
Opis
Model Vega 90 prinaša skulpturalen pridih vašim vitrinam z ustvarjanjem elegantne kapljaste oblike, idealne za muse, posamezne sladice in semifreda. Mehke linije in nežna konica nudijo prefinjen videz tako pri žametnem pršenju kot pri zrcalni glazuri.
Izdelan iz profesionalnega platinskega silikona, Vega 90 zagotavlja čisto odstranitev iz modela, popolnoma gladko površino in odlično stabilnost pripravkov, za enakomeren rezultat pri vsakem serviranju.
Glavne prednosti
-
Premium videz : moderna kapljasta silhueta za takojšnjo vizualno privlačnost.
-
Hitrost in enakomernost : 8 votlin po 90 ml za homogeno porcijo.
-
Profesionalni material : 100 % prehranski platinski silikon, nelepljiv, enostaven za odstranjevanje.
-
Toplotna vsestranskost : združljiv z zamrzovanjem in pečico od –60°C do +230°C.
-
Vzdržljivost : do približno 2000 uporab pri normalni uporabi.
-
Več možnosti zaključkov : žamet, zrcalo, nevtralna glazura, posut s čokolado.
Tehnični podatki
-
Dimenzije votline : Ø 64 mm × v 68 mm
-
Volumen na votlino : 90 ml
-
Število votlin : 8
-
Skupni volumen : 720 ml
-
Material : platinski silikon, brez BPA, primeren za stik s hrano
-
Združljivost : zamrzovalnik, globoko zamrzovanje, hladilnik, pečica – pomivalni stroj za čiščenje
Nasveti za uporabo
-
Priprava : vlijte dobro emulgirano mus za ohranitev finosti konice.
-
Ohlajanje : popolnoma zamrznite pred odstranitvijo iz modela za popolno definicijo.
-
Zaključek : nanesite žametni sprej na zelo hladen izdelek ali zrcalno glazuro pri 30–35°C.
-
Osnova : položite na piškotno dno, čokoladni disk, streusel ali pečeno sladko testo za kontrast tekstur.
-
Vzdrževanje : pranje z vročo vodo in blagim detergentom, izogibajte se abrazivnim gobicam in ostrim predmetom.
Recepti
-
Vanilija–limeta : vanilijev mus, limetin gel vložek, slonokoščena zrcalna glazura.
-
Jagoda–bazilika : lahek jagodni mus, bazilikova limonina kompot, rožnati žametni zaključek.
-
Čokolada–pekan : mlečni čokoladni mus, pekan pralinasto jedro, kakavov sprej, karamelizirani koščki.
Vključeno / ni vključeno
-
Vključeno : 1 silikonski model Vega 90 z 8 votlinami.
-
Ni vključeno : podstavki, žametni spreji, glazure in predstavitvene podlage.
Zakaj izbrati Vega 90 pri Patissland
Patissland ponuja le ugledne blagovne znamke iz profesionalnega sektorja. Prejmete zanesljivo in trajno opremo, hitro dobavljivost in odlično podporo strankam, ki razume vaše proizvodne zahteve.
Dajte svojim posameznim porcijam močno vizualno identiteto. Dodajte model Vega 90 v svojo košarico in izboljšajte svojo vitrino že pri naslednji proizvodnji.
