🫒 Moule Olive: realistična natančnost v službi okusa
Model GG012 Olive, zasnovan Felix Lo Basso za Pavoni Italia, vam omogoča izdelavo ultra-realnih grižljajev v obliki črne ali zelene olive.
Popolno za ustvarjalne kuharje, primeren je tako za slane gastronomske recepte kot za sladke iluzijske sladice.
✅ Tehnične značilnosti
-
Referenca: GG012
-
Dimenzije na odtis: 32 × 22 × 18 mm
-
Volumen na enoto: ~7 ml
-
Število odtisov: 30
-
Format modela: 600 x 400 mm (združljiv s pekačem za pecivo)
-
Material: prehranski platinski silikon – profesionalna kakovost
Toplotna odpornost
-
Temperatura: od -60°C do +230°C
-
Združljiv z zamrzovanjem, pečico, mikrovalovno pečico (razen CRISP), pomivalnim strojem
💡 Priporočene uporabe
-
Iluzijske kreacije (sladke ali slane oljke kot prevara za oko)
-
Modelirane ganache kreme, fine pene, vložki ali praline
-
Pomake, rastlinski tartarji, utrjene sferifikacije
-
Oblikovalski okraski za gurmanske grižljaje
Prednosti Pavoni
-
Izjemno natančna obdelava detajlov
-
Neslepljiv silikon za čisto odstranitev iz modela
-
Vzdrži več kot 2000 uporab brez izgube oblike
-
Hitro čiščenje ročno ali v pomivalnem stroju
Za izpopolnitev kulinarične iluzije
Z GG012 Olive postanite mojster umetnosti prevar za oko in natančnih grižljajev. Model z osupljivim učinkom za kuhinjo, ki preseneča ob vsakem postrežbi.
