Silikonski model Pavocake Ondulation – Ø180 mm – Jérôme de Oliveira x Pavoni
Oblikoval ga je svetovni prvak v slaščičarstvu Jérôme de Oliveira za Pavoni, model Pavocake Ondulation izstopa po elegantni in redni zasnovi, ki povzdigne vaše kreacije. S premerom 180 mm in višino 45 mm ponuja kapaciteto 1000 ml, ki je popolna za izdelavo slaščic, bavarois, cheesecakeov, modernih tart ali ledenih kreacij.
Tehnične značilnosti:
-
Model: Pavocake Ondulation KE101
-
Dimenzije: Ø180 x 45 mm
-
Kapaciteta: 1000 ml
-
Material: Profesionalni živilski silikon
-
Podprte temperature: od -40°C do +250°C
-
Združljivost: zamrzovanje, globoko zamrzovanje, pečica, pomivalni stroj
-
Foto zasluge: Le Photographe du Dimanche
Profesionalna uporaba
Platinasti silikon, ki ga uporablja Pavoni, zagotavlja popolno odstranitev iz modela, tudi za najbolj občutljive teksture. Njegova prožnost in naravna nelepljivost olajšata delo tako profesionalcem kot slaščičarskim navdušencem. Ta model omogoča brezhibno zaključevanje, idealno za ogledalne glazure, žametne učinke ali sadne vložke.
Ideje za recepte za preizkus:
-
Citrusni sladica z švicarsko peno
-
Tart z limeto in baziliko
-
Eksotični mango-passion bavarois
-
Tart z rumenim sadjem v vaniljevi kremni izvedbi
Trajna naložba
Ta model je zasnovan za intenzivno uporabo: do 2000 pekačev brez spremembe oblike ali zmogljivosti. Prav tako je združljiv s zamrzovanjem za ledene priprave. Trajno in donosno orodje, idealno za zahtevne profesionalce ali ljubitelje lepih slaščic.
Naročite zdaj model Pavocake Ondulation znamke Pavoni in svojim slaščičarskim kreacijam dodajte vrhunsko dimenzijo. Na voljo na zalogi z hitro dostavo.
