Kalup TOP20 Pavoni – Oblika robide Ø60 mm
Pekarstvo postane kiparstvo.
Rojen iz sodelovanja med Stefanom Laghijem, Sebastiano Caridijem in raziskovalnim laboratorijem Pavoni Italia, kalup TOP20 zvesto reproducira videz sveže robide, zrno za zrncem, za osupljiv vizualni zaključek.
Tehnične značilnosti:
-
Dimenzije modela : 300 x 175 mm
-
Dimenzije odtisov : Ø60 x 23 mm
-
Število odtisov : 8 odtisov
-
Volumen na enoto: ~40 ml
-
Višina: 24 mm
Izdelan iz visokokakovostnega živilsko varnega silikona, ta kalup prenese tako zamrzovanje kot peko (od -40°C do +250°C). Zagotavlja čisto in hitro odstranjevanje iz kalupa, tudi za najbolj občutljive teksture.
Spektakularen rezultat brez napora
Kalup TOP20 omogoča ustvarjanje elementov z osupljivim sadnim videzom: vložki, kupole, okraski za torte ali ledene sladice, prigrizki, čokoladne školjke… Vsak odtis popolnoma prikaže kompleksne detajle naravne robide.
Idealno za:
-
Vrhunska postrežba na ledenih sladicah, tartaletah, potovalnih tortah
-
Kreacije iz ledenih sladic, mousse, ganache, krem, panna cotte
-
Uporaba v slaščičarstvu, catering ali gurmanski restavraciji
Združljiv s profesionalnimi podstavki:
Kalup TOP20 je popolnoma združljiv z:
-
Mikroperforirani inox krogi
Kreacija podpisana Laghi & Caridi
Ta kalup je del prestižne kolekcije TOP znamke Pavoni, ki sta jo zasnovala dva priznana chefa. Njuna strokovnost vam omogoča prihranek časa v kuhinji hkrati pa izpopolnjuje vaše kreacije z realistično 3D podobo, pripravljeno za uporabo.
Vzdržljiv, trpežen, profesionalen
✔️ Platinasti živilski silikon
✔️ Do 2000 uporab
✔️ Enostavno čiščenje, primeren za pomivalni stroj
✔️ Primeren za peko in zamrzovanje
Dodajte svojim kreacijam naraven pridih
Naročite danes kalup za robide Pavoni TOP20 in dodajte svojim profesionalnim sladicam ultra-realno sadno noto.
