Model Mandarina Trompe-l’œil PX4332 – Pavoni
Sadni trompe-l’œil z osupljivo realistično podobo
Impresionirajte svoje stranke z ustvarjanjem spektakularnih vizualnih efektov zahvaljujoč modelu Mandarino PX4332, zasnovanemu v sodelovanju s svetovnim prvakom Emmanuele Forcone. Ta profesionalni model omogoča zvesto reprodukcijo oblike mandarine z realistično 3D efektnostjo, za sladice, pene, ledene vložke ali slane kreacije, ki pritegnejo vse poglede.
Izdelan iz 100 % platinskega prehranskega silikona, model zagotavlja popolno odstranitev iz modela, tudi pri zapletenih oblikah, kot so žile citrusov in zgornji peclji. Združljiv je z zamrzovanjem in peko v pečici do 230 °C.
Tehnične značilnosti
-
Referenca: PX4332
-
Zunanje dimenzije modela: 300 x 400 mm (gastro format)
-
Dimenzije enega odtisa: Ø 57 mm x V 50 mm
-
Volumen na odtis: ~90 ml
-
Število odtisov: 20
-
Podprte temperature: od -40 °C do +230 °C
-
Material: 100 % prehranski silikon, brez BPA
Predlagane uporabe
-
Posamezne sladice v obliki mandarine
-
Ledeni vložki za sladice na krožniku
-
Slane rastlinske ali sirove kreacije
-
Trompe-l’œil enoporčne porcije za bifeje, trgovine ali tekmovanja
Vzdržljivost in trajnost
✔️ Profesionalni silikon, ki ga je mogoče ponovno uporabiti do 2000 ciklov
✔️ Odporen na zamrzovanje, toplotni šok in peko
✔️ Enostavno čiščenje ročno ali v pomivalnem stroju
Nasvet chefa
Združite ta model z oranžnim ogledalnim prelivom, hrustljavim piškotom s pistacijo ali čokolado za okrepitev vizualnega in okusnega učinka ter dodajte pravi list za popoln trompe-l’œil.
Odkrijte celotno kolekcijo
Oglejte si vse Pavonijeve trompe-l’œil modele, podpisane s strani največjih slaščičarskih mojstrov, v naši profesionalni ponudbi.
📦 Hitro pošiljanje iz Francije
👉 Dodajte model Mandarino PX4332 v svojo košarico in dajte svojim kreacijam novo dimenzijo!
