Bignè Perfetto 14 – Silikomart Professional

Profesionalna silikonska modela, razvita v sodelovanju s kuharjem Corrado Carosi, za izdelavo popolnoma enakih mini šujev prostornine 14 ml. Polnite, zamrznite, pecite: hitrost, natančnost in nič odpadkov – idealno za prigrizke, finger food in koktajle.

Glavne prednosti

• Popolna standardizacija: 18 vdolbin, enaki šuji (oblika in volumen).

• Optimiziran proizvodni proces: polnjenje → zamrzovanje/hlajenje → odstranjevanje iz modela → peka.

• Platinasti silikon 100 % izdelan v Italiji: nelepljiv, prožen, trpežen.

• Stalni rezultati: gladka površina, idealna za craquelin, glazuro, pomake.

• Higiena in varnost: brez BPA in PFAS, z garancijo do 3000 peke.

Lastnosti

• Segment: Silikomart Professional

• Ime: Bignè Perfetto 14

• Partner kuhar: Corrado Carosi

• Material: platinasti prehrambeni silikon

• Število vdolbin: 18

• Dimenzije na vdolbino: Ø 35 mm × v 20 mm

• Volumen na vdolbino: 14 ml (skupni volumen 252 ml)

• Temperaturno območje: -60 °C do +230 °C (pečica, mikrovalovna, zamrzovalnik, hlajenje)

• Vzdrževanje: pomivalni stroj, nerazbitno, kompaktno, večkratno uporabno

Potrebujete večjo velikost? Oglejte si tudi Bignè Perfetto 30 za večje kose.

Navodila za uporabo

1. Polnite testo do roba vdolbin.

2. Zamrznite/ohladite do strjevanja.

3. Odstranite kose testa iz modela in jih položite na perforirano ploščo/podlogo.

4. Pecite po vaši krivulji; na koncu peke odprite vrata pečice za sušenje.

5. Zaključite: disk craquelin, fondant, čokolada, ogledalna glazura itd.