Model NEVE 1100 – Silikomart Professional

Neve 1100 prinaša v vaše vitrine nežno snežno teksturo zahvaljujoč svojemu natančno izrezljanemu reliefu snežinke. Idealno za muse, zamrznjene sladice in elegantne parfaite, zagotavlja vrhunski zimski videz, popoln za praznike in sezonske kolekcije.

Glavne prednosti

• Jasen relief snežinke: vrhunski učinek po ogledalnem glaziranju ali žametnem pršenju.

• Platinasti silikon pro: čisto odstranjevanje, natančni detajli, gladka površina.

• Večnamenskost za vroče/hladno: od peke do zamrzovanja za delo s piškoti, hrustljavimi plastmi, kremami in musom v enem postopku.

• Vzdržljivost: odpornost od -60°C do +230°C, do 2000 uporab ob ustreznem vzdrževanju.

• Prodajna velikost: Ø170 mm, višina 53 mm, prostornina 1100 ml za sladico za deljenje.

Tehnične značilnosti

• Dimenzije votline: Ø170 x V53 mm

• Skupna prostornina: 1100 ml

• Material: platinasti prehrambeni silikon, brez BPA

• Združljivost: zamrzovanje, hlajenje, pečica, mikrovalovna pečica, pomivalni stroj

• Uporaba: sladice, muse, parfaiti, hladni vložki, osnovni piškoti

Ideje za uporabo

• Vanilija–kokos–limeta: bel žametni sprej + koščki kokosa.

• Hruška–tonka–karamel: slonokoščeno ogledalno glaziranje za poudarjanje snežinke.

• Blond čokolada–praliné: stisnjena peščena osnova, rahla zlata praškasta zaključna plast.

Strokovni nasveti

• dvakrat za odstranitev mehurčkov na vzorcu.

• Model odstranite zelo hladen (-18 do -20 °C) za ohranitev jasnosti snežinke.

• Za močan kontrast raje uporabite žamet ali svetlo glazuro.

• Izogibajte se nožem/abrazivom; po pranju pustite, da se posuši na zraku, da ohranite nelepljivost.

Zakaj NEVE 1100?

• Vizualna prepoznavnost takoj prepoznaven podpis (snežinka).

• Enostavnost laboratorijskega ritma: proizvodnja, zamrznjeno skladiščenje, zaključek na dan dogodka.

• Nadzor stroškov: standardna prostornina 1100 ml in višina 53 mm za stabilno sestavljanje med transportom.

Vsebina paketa

• 1 silikonski model NEVE 1100.

Pogosta vprašanja

Ali relief snežinke dobro izstopa po glaziranju?
Da, platinasti silikon zagotavlja jasen vzorec tako pri ogledalni kot žametni glazuri.

Ali je model primeren za pečico?
Da, prenese temperature od -60°C do +230°C.

Koliko uporab lahko pričakujem?
Do 2000 uporab ob ustreznem vzdrževanju.

Katero velikost podlage priporočate?
Okrogla podlaga Ø17 cm je idealna za serviranje in transport.

Oblikovan za zimske kolekcije in priložnostne vitrine, Silikomart Professional NEVE 1100 združuje natančen relief snežinke in višino 53 mm, ki je idealna za izmenjavo plasti piškotov, hrustljavosti, krem in musa v enakomernih slojih. Platinasti silikon zagotavlja brezskrbno odstranjevanje in površino, pripravljeno za glaziranje ali žametno pršenje. Večnamenski je in sledi vašemu proizvodnemu toku: pečenje osnov, hlajenje, zamrzovanje, zaključek z ogledalnim glaziranjem ali žametnim pršenjem na dan postrežbe. Nepogrešljiv pripomoček za vrhunske sezonske sladice, ki izstopajo v trgovini.

Ste pripravljeni podpisati svojo zimsko kolekcijo z brezhibnim reliefom snežinke?
Dodajte NEVE 1100 v košarico in izboljšajte svoje sladice že pri naslednji proizvodnji.