Glukozni sirup 230g - Silikomart
🍬 Opis :
Glukozni sirup Silikomart je prečiščena in gosta vodna raztopina, sestavljena iz mono- in polisaharidov. Je nepogrešljiv sestavni del številnih slaščičarskih pripravkov, ki vašim kreacijam daje prožnost in teksturo. Idealno je za uporabo v pečenih sladicah, želejih, sladkorni masi, plastični čokoladi, prelivih, sladoledih in penah.
V nasprotju s klasičnim sladkorjem glukozni sirup ne kristalizira, kar omogoča bolj gladko in prožno teksturo v vaših pripravkih. Prav tako pomaga zmanjšati sladkost ob ohranjanju vlage, kar je popolno za sladkorno maso in sladkarije.
Uporaba :
- Pečene sladice
- Želeji in sadne paste
- Sladkorna masa in plastična čokolada
- Prelivi za sladolede in torte
- Sladoledi in pene
Prednosti :
- Preprečuje kristalizacijo sladkorja
- Daje prožnost in oblikovnost masam
- Zmanjšuje sladkost ob ohranjanju teksture
Svetovanje za shranjevanje : Po odprtju izdelek dobro zaprite in ga shranjujte do navedenega roka uporabe.
Vsebina : 230 g
