Temna čokolada Oriado 60% Bio & Pravično – Valrhona (Zrna)

Odkrijte Oriado 60%, izjemna temna čokoladna glazura, ki združuje gastronomske zahteve in etično zavezanost. Prva čokolada iz linije Valrhona z dvojno certifikacijo Ekološko in Fairtrade/Max Havelaar,Oriado ponuja aromatični profil velike prefinjenosti. Izstopa po okroglem in močnem začetku kakava, ki pušča prostor za kisle note zrelega sadja, značilnosti terroirjev Peruja in Dominikanske republike.

Močna zaveza k odgovorni slaščičarstvu

• Dvojna certifikacija: Ta čokolada izvira iz ekološkega kmetijstva (certificirano FR-BIO-01) in pravične trgovine.

• Etika Max Havelaar: Znak zagotavlja pošteno plačilo pridelovalcem in dostojne delovne pogoje, ob spoštovanju okolja.

• Izvor Grand Cru: Ekskluzivna mešanica zrn iz Peruja in Dominikanske republike za edinstveno aromatično kompleksnost.

• Plemenite sestavine: Čista sestava na osnovi trsnega sladkorja, kakavovo maslo in naravna vanilija, brez umetnih dodatkov.

Uporaba in učinkovitost v slaščičarstvu

Zaradi vsebnosti 60 % kakava in nadzorovane tekočine, Oriado je vsestranska čokoladna obloga, idealna za:

• Modeliranje in tablice: Za sijoč zaključek in čist prelom.

• Ganache in pene: Njegova okrogla kakavova aroma se popolnoma uravnoteži z mlečnimi izdelki.

• Obloge: Nudi tanek in hrustljav sloj.

Sestava in hranilne vrednosti (na 100g)

• Sestavine : Kakavova zrna (Peru & Republika) Dominikanska), trsni sladkor, kakavovo maslo*, sončnično lecitin*, vanilija*. (*) Iz ekološke pridelave.

• Alergeni: Proizvedeno v obratu, ki uporablja mleko. Možna prisotnost oreščkov in soje.

• Energija : 566 kcal (2350 kJ).

• Maščobe : 39,3 g (od tega nasičene maščobe : 23,6 g).

• Ogljikovi hidrati : 41,8 g (od tega sladkorji : 38,9 g).

• Beljakovine : 6,33 g | Sol : 0,03 mg.