Temna čokolada Xocoline 65% – Valrhona – Blok 3 kg
Temna čokolada brez sladkorja, z intenzivnim in uravnoteženim okusom
Xocoline 65 % Valrhona je temna čokoladna glazura zasladkana z maltitolom, posebej zasnovana za strokovnjake, ki iščejo alternativo sladkorju brez kompromisov glede okusa. Njegov bogat aromatični profil združuje note sladkih začimb, rahlo grenkobo in kanček sadne kislosti. Idealna glazura za gurmanske stvaritve z zmanjšano vsebnostjo sladkorja.
Glavne značilnosti
-
Brez dodanega sladkorja : zasladkano z maltitolom
-
Vsebnost kakava: 65 %
-
Format : 3 bloki po 1 kg (skupaj 3 kg)
-
Aromatski profil : Sladke začimbe, lesni toni, sadne in kisle note
-
Uporaba : vlivanje, oblazinjanje, ganache, pena, sladoled, sorbet, tablice
-
Oznaka : Podjetje certificirano kot B Corporation
Sestavine
Kakavova zrna, sladilo: maltitol, kakavovo maslo, emulgator: sončnično lecitin, naravni izvleček vanilije.
Vsebuje: lahko vsebuje mleko in oreščke.
⚠️ Prekomerno uživanje lahko povzroči odvajalne učinke.
Prehranske vrednosti (na 100 g)
Vsebuje 2153 kJ (kar ustreza 522 kcal).
Bogato z maščobami (41,7 g), od tega 25 g nasičenih maščob.
Vsebuje 37,7 g ogljikovih hidratov, a le 1,05 g sladkorjev.
Vsebuje 7,02 g beljakovin, brez sledi soli in odlično vsebnost vlaknin: 10,7 g.
Idealno za kreacije brez sladkorja
Zaradi nizke vsebnosti enostavnih sladkorjev je Xocoline 65 % popolnoma primeren za:
-
Ganache in kremasti nadevi z zmanjšano vsebnostjo sladkorja
-
Uravnotežene čokoladne pene in vložki
-
Sladoledi in sorbeti iz čokolade brez sladkorja
-
Znižane čokoladne tablice in ploščice
-
Oblazinjanje in vlivanje z nizkim glikemičnim indeksom
Hranjenje
Čokolado shranjujte na hladnem, suhem in nevtralnem mestu, zaščiteno pred svetlobo in pri temperaturi med 16 in 18 °C. Izogibajte se temperaturnim sunkom.
Izberite Xocoline 65 % za svoje čokoladne gurmanske kreacije… brez sladkorja!
