Temna čokolada Confection Ghana 80% - 3 kg

Temna čokoladna slaščica Ghana 80% - fižol 3 kg - Valrhona

Izjemna temna čokolada za profesionalce

Ghana Confection Temna čokolada 80 % proizvajalca Valrhona je zasnovana za zahtevne rokodelce in profesionalce. Narejena iz čistih kakavovih zrn iz Gane, ta čokolada razkriva aromatični profil, bogat z notami vanilije, praženega suhega sadja, subtilne grenkobe in intenzivnosti kakava. Popoln za popestritev vaših slaščičarskih kreacij.

Glavne značilnosti

• Enotno poreklo: kakavova zrna pridelajo v okrožjih Tarkwa in Assin Fosu v Gani.
• Kompleksen aromatski profil: Sladke note vanilije, kokosa, praženega suhega sadja in intenzivnosti kakava.
• Brez dodanega kakavovega masla: Naravna tekstura in okus, primeren za pripravo v zaprtih prostorih.
• Trajnostna zaveza: Valrhona podpira pravičen in trajnosten sektor, vključno s pobudami za izobraževanje in podporo proizvajalcem.
• Ni primerno za premazovanje in oblikovanje: Idealno za notranjost, ganache, kreme, pene, piškote, sufleje in sladolede.

Priporočene aplikacije

• Ganache in kremastost: v vašo notranjost vnesite globino kakava in gladko teksturo.
• Pene in sufleji: dodajte neprimerljivo intenzivnost čokolade.
• Piškoti in sladoled: obogatite svoje pecivo in sladoledne kreacije z edinstvenim okusom.

Sestavine

• Kakavova zrna iz Gane
• sladkor

Alergeni:

• Lahko vsebuje sledi mleka (izdelano v delavnici z mlekom), oreščkov in soje.

Prehranske vrednosti (na 100 g)

• Energija: 2335 kJ / 564 kcal
• Skupni lipidi: 43 g (od tega nasičeni: 26 g)
• Skupni ogljikovi hidrati: 26 g (vključno s sladkorji: 21 g)
• Beljakovine : 11 g
• Prehranske vlaknine: 17 g
• Teža: 0 g

Trajna zavezanost Valrhona

Ghana Confection Temna čokolada 80 % ponazarja Valrhonino zavezanost pravičnemu in trajnostnemu sektorju kakava. Z neposrednim sodelovanjem z ganskimi proizvajalci Valrhona izboljšuje življenjske pogoje in podpira lokalne izobraževalne programe.

Zakaj izbrati to čokolado?

• Zajamčeno poreklo: Pristni okusi kakavovih zrn iz Gane.
• Primerno za profesionalce: Zasnovan za obrtnike, ki iščejo vrhunsko kakovost.
• Etična zaveza: izdelek spoštuje proizvajalce in okolje.

Ta izdelek lahko zahteva 48 ur priprave.