Temna čokolada Ariaga 59% – Valrhona – Kakavova zrna 5 kg
Temna čokolada za prevleko z zaokroženimi in harmoničnimi okusi
Narejen za najbolj zahtevne strokovnjake, je temna čokolada Ariaga 59% znamke Valrhona prevleka z zaokroženim aromatičnim profilom, ki je hkrati všečna in popolnoma uravnotežena. Izdelana iz mešanice skrbno izbranih kakavovih zrn razkriva bogate kakavove note z rahlim pridihom vanilije, ki očarajo tako v ganacheju kot pri ulivanju.
Zaradi svoje obvladane tekočnosti in topne teksture je Ariaga 59% zanesljiv zaveznik za vaše slaščičarske izdelke, sladkarije in ledene sladice.
Glavne značilnosti
-
Vsebnost kakava: 59 %
-
Format : vreča kakavovih zrn 5 kg
-
Izvor kakavovih zrn : Mešanica
-
Aromatični profil: Poln, čokoladen, z vanilijevo noto
-
Uporaba: litje, ganache, krem, pena, sladoledi in sorbeti
-
Certifikat: Podjetje z oznako B Corporation
Sestavine
Kakavova masa, sladkor, kakavovo maslo, emulgator: lecitin, naravni vanilijev arom.
Lahko vsebuje sledi mleka, glutena in oreščkov.
Proizvedeno v obratu, ki uporablja mleko.
Prehranske vrednosti (na 100 g)
Energijska vrednost 2316 kJ (557 kcal).
Vsebuje 37 g maščob, od tega 23 g nasičenih maščob.
Vnos ogljikovih hidratov 45 g, od tega 41 g sladkorjev.
6,7 g beljakovin, 8,5 g prehranskih vlaknin in 0,02 g soli.
Idealno za strokovnjake
Popolnoma prilagojen potrebam čokoladarjev, slaščičarjev, sladoledarjev, catererjev in restavratorjev, se ta čokolada za prekrivanje zanesljivo uporablja pri:
-
Oblaganje
-
Lito oblikovanje bonbonov ali tablic
-
Priprava ganache ali krem
-
Pene in ledeni deserti
Pogoji shranjevanja
Hraniti na hladnem mestu (med 16 °C in 18 °C), suhem in zaščitenem pred vonjavami. Izogibajte se temperaturnim nihanjem in neposredni izpostavljenosti svetlobi.
Zakaj izbrati Ariaga 59 %?
Ariaga je zasnovan tako, da ponuja idealno okusno ravnovesje, brez pretirane grenkobe. Zato je popoln za vse vaše stvaritve, kjer mora čokolada očarati, ne da bi prevladovala, z razpadajočo teksturo in harmoničnimi aromatičnimi notami.
Naročite zdaj svojo vrečko Ariaga 59 % Valrhona fižola in povzdignite svoje čokoladne stvaritve!
