Bela čokolada Ariaga Blanche 30 % – Valrhona – Fižol 5 kg
Uravnotečena bela čokolada, polna nežnosti
Ariaga Blanche 30 % preliv Valrhona je referenca za strokovnjake, ki želijo vsestransko belo čokolado z okroglim in harmoničnim okusom. S svojimi mlečnimi notami in pridihom vanilije se popolnoma vklopi v vse vaše kreacije: oblikovanje, tablice, ganache, pene ali ledene sladice.
Glavne značilnosti
-
Vsebnost kakavovega masla: 30 %
-
Format: vreča zrn 5 kg
-
Izvor zrn: mešanica
-
Aromatski profil: okrogel, mlečen, vanilijev
-
Uporabe: oblikovanje, ganache, pena, sladoled in sorbet, oblazinjanje
-
Certifikat: Podjetje z oznako B Corporation
Sestavine
Sladkor, kakavovo maslo, polnomastno mleko v prahu, posneto mleko v prahu, emulgator: lecitin, naravni vanilijev aromo.
Vsebuje mleko.
Možna prisotnost glutena in oreščkov.
Prehranske vrednosti (na 100 g)
Daje 2372 kJ energije (to je 569 kcal).
Vsebuje 36 g maščob, od tega 22 g nasičenih maščobnih kislin.
Vnos ogljikovih hidratov 54 g, v celoti sestavljen iz sladkorjev.
7,2 g beljakovin, 0,22 g soli in brez prehranskih vlaknin.
Idealno za prehrambene poklice
Namenjeno čokoladnikom, slaščičarjem, sladoledarjem, ponudnikom hrane, restavratorjem in pekom, Ariaga Blanche 30 % se prilagaja vsem vašim kreacijam:
-
Modeliranje in tablice
-
Ganache in crémeux
-
Lahke pene
-
Sladoledi in sorbeti
-
Oblazinjanje
Hranjenje
Hraniti na hladnem in suhem mestu (med 16 °C in 18 °C), zaščiteno pred svetlobo, vonjavami in temperaturnimi nihanji.
Naročite Ariaga Blanche 30 % Valrhona in dodajte vsem svojim kreacijam kremasto in uravnoteženo noto!
