Silikonska podloga Ulivo – Sredozemska prefinjenost
Rastlinska dekoracija izjemne dovršenosti
Silikonska podloga Ulivo je popolno orodje za kuharske mojstre in slaščičarje, ki želijo svojim predstavitvam dodati organski in poetičen pridih. Zaradi natančno oblikovanih vdolbin v obliki vej in oljčnih listov omogoča izdelavo izjemno finih okraskov, ki klasično sladico takoj spremenijo v kulinarično stvaritev.
Večnamenskost in tehnična prilagodljivost
Oblikovana za izpolnjevanje zahtev profesionalnih kuhinj, ta podloga nudi veliko prilagodljivost uporabe:
-
Več materialov: Idealna za delo s cigaretnim testom, čokolado ali hrustljavimi ploščicami.
-
Dve velikosti listov: Podloga ponuja dve velikosti vdolbin za raznolikost volumnov pri vaših postavitvah: 97 x 73,5 mm in 34 x 48,5 mm.
-
Modularna zasnova: Podloga ima vgrajene vodilne črte, ki omogočajo njeno rezanje za še lažje rokovanje in prilagoditev delovni površini.
Zakaj izbrati podlogo Ulivo?
-
Visoka natančnost odtisa: Profesionalni silikon zagotavlja popolno odstranitev vzorcev, tudi najtanjših, brez tveganja za poškodbe.
-
Sodobna estetika: Vzorec oljke se odlično ujema s sodobnimi trendi naravnega in preprostega slaščičarstva.
-
Prihranek časa: Izdelajte več enakih kosov z enim samim potegom lopatice, kar zagotavlja popolno enakomernost pri množični izdelavi.
Tehnične značilnosti
-
Znamka: Silikomart Professional.
-
Velikost vzorcev: 97 x 73,5 mm (velike veje) in 34 x 48,5 mm (majhni listi).
-
Material: Visokokakovostni platinski silikon, primeren za zamrzovalnik in pečico.
-
Uporaba: Okrasitev slaščic, krožnikov s sladico in prigrizkov.
Navodila za uporabo za popolne ploščice
-
Priprava: Razmažite cigaretno testo ali temperirano čokolado po podlogi s pomočjo ukrivljene lopatice.
-
Poravnava: Odstranite odvečno maso, da ostane le v vdolbinah v obliki listov.
-
Pečenje/strjevanje: Postavite v pečico (za ploščice) ali v hladilnik (za čokolado).
-
Odstranjevanje: Ko se masa dobro strdi, previdno odstranite vsak list. Ploščice lahko po peki oblikujete za še bolj naraven učinek.
Nasvet strokovnjaka Patissland: Za izjemno naraven videz uporabite naravno zeleno barvilo v olivni barvi ali pred peko rahlo potresite ploščice s fino prahom pistacije. Kontrast na sladici z agrumi ali belo čokolado je osupljiv.
