Meringue v prahu 150 g

Poudre de Meringue 150 g 🍥

👩‍🍳 Opis: Meringue v prahu je idealna sestavina za ustvarjanje okusnih meringue, razkošnih pavlov in kremastih maslenih krem. Ta čarobni prašek, pripravljen za uporabo, potrebuje le malo vode in, za sladkosnede, kanček sladkorja.

🍪 Priprava meringue:

1. Pečico segrejte na 120°C (100°C ventilator).
2. Zmešajte 14 g meringe v prahu s 125 ml vode in 125 g finega sladkorja.
3. Stepajte, dokler ne dobite bele pene.
4. Postopoma dodajamo 250 g sladkorja v prahu.
5. Stepajte, dokler ne nastanejo trdi vrhovi.
6. Položimo na pekač s papirjem za peko in sušimo v pečici 1h30.
7. Pustite, da se ohladi v pečici.

🍰 Priprava ameriške maslene kreme:

1. Zmešajte 190 g kriska (na voljo pri Patisslandu), 35 g vode, 450 g sladkorja v prahu in 1 žlico meringe v prahu.
2. Dodajte 40 g vode in mešajte, dokler ne dobite gladke kreme.

⚠️ Opomba: Konzistenca tega izdelka ni primerna za royal icing.

🥚 Sestavine:

• Posušen jajčni beljak (jajca iz proste reje)
• sladkor
• Zgoščevalec: E466
• Kislina: E330
• Alergeni v krepkem tisku
• Lahko vsebuje sledi: glutena, mleka, soje, volčjega boba

📦 Teža: 150 gramov