Silikonski model GOURMAND GG016 Cherry – Pavoni
Poudarite svoje sladke in slane kreacije z profesionalnim modelom GG016 Cherry iz kolekcije GOURMAND by Pavoni, zasnovanim v sodelovanju s kuharjem Felix Lo Basso. Ta 100 % profesionalni platinin silikonasti model vam omogoča izdelavo polkroglic z nežnim dizajnom, ki spominja na popolnoma okroglo češnjo.
Z 35 odtisi po 8 ml je model GG016 idealen za ustvarjanje sladic na krožniku, ledenih grižljajev, vložkov ali sadnih dekoracij v tehniki trompe-l'œil.
Tehnične značilnosti
-
Referenca : GG016
-
Oblikovanje : Cherry by Felix Lo Basso
-
Dimenzije modela : 300 x 175 mm
-
Dimenzije odtisa : Ø 26 x 12 mm
-
Število odtisov : 35
-
Prostornina na odtis : 8 ml
-
Skupna prostornina : 280 ml
Večnamenska uporaba
Ta silikonski model prenese temperature od -60°C do +230°C, kar ga naredi združljivega z:
-
Tradicionalna pečica
-
Globoka zamrzovalna skrinja
-
Hitro hladilna celica
-
Parna ali mikrovalovna pečica
Popolno za priprave na osnovi pene, krem, želiranih vložkov, čokolade ali testa za piškote in stisnjenega krhkega testa.
Profesionalni rezultat
Zaradi tehnologije brizganja, uporabljene pri izdelavi, vsak odtis zagotavlja izjemno natančnost detajlov in popolno odstranitev iz modela. Končni rezultat je vreden najboljših slaščičarskih vitrin.
Model je prav tako primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno vzdrževanje.
Primeri kreacij
-
Češnje v optični prevari z kremnim vložkom
-
Zamrznjeno sadje za sladki bife
-
Slani prigrizki z rdečo peso ali sirom
-
Čokoladni kupoli z ogledalnim učinkom
Vzdržljivost in varnost
Izdelan iz platinastega prehranskega silikona, model GG016 prenese intenzivno uporabo in ga je mogoče ponovno uporabiti več kot 2000-krat v pečici brez sprememb. V skladu z najstrožjimi prehranskimi standardi.
Dodajte edinstven pridih svojim predstavitvam
Oblika « Cherry » ponuja popolno osnovo za ustvarjanje vizualno osupljivih kosov. Dodatek čokoladne peclje, listov iz sladkorne mase ali zaključkov z žametnim pršilom spremeni vsak kos v umetnino.
Naročite zdaj model Pavoni GG016 in svojim strankam ponudite elegantne in izvirne sladice, ki so vizualno dovršene tako kot okusi.
