{"product_id":"valrhona-cacao-pate-extra-100-bloc-3kg","title":"Kakaopasta Extra 100% Block 3 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValrhona Cacao Pâte Extra 100 % — Block 3 kg\u003c\/strong\u003e är en ren kakaopasta (100 % kakaobönor) som är utformad för att markant förstärka chokladsmaken i dina recept och berika smaken med kraft. En flaggskeppsprodukt från Valrhona, den är en grundläggande ingrediens för professionella chokladtillverkare, konditorer och glassmakare som söker maximal kakaointensitet utan kompromiss på renheten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDess sammansättning — endast kakaobönor, utan tillsatt kakaosmör eller mjölktorrsubstans — gör den till ett precisionsverktyg för att justera aromstyrkan i dina ganacher, krämiga fyllningar och mousser. Valrhona är ett B Corporation-certifierat företag som är engagerat i socialt och miljömässigt ansvar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHöjdpunkter\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % kakaobönor, utan tillsatt kakaosmör eller mjölkprodukter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFörstärker och intensifierar chokladsmaken i alla dina beredningar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfessionellt format 3 kg (3 block om 1 kg) för volymproduktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRik på fibrer (21 g\/100 g), järn (8,2 mg\/100 g) och kalium (951 mg\/100 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKraftfull aromprofil, lämplig för mousser, krämiga fyllningar, ganacher, glass\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValrhona, ett B Corporation-certifierat företag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eRekommenderade användningsområden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRekommenderade användningsområden: chokladmousser, krämiga fyllningar och ganacher, glass och sorbet med choklad. Ren kakaopasta gör det möjligt att exakt justera kakaohalten i ett recept utan att ändra fettprofilen, till skillnad från tillsats av mörk choklad eller kakaopulver.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIngredienser och allergener\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKakaobönor. Inga större allergener i produkten. Kan innehålla spår av nötter. Tillverkad i anläggning som använder mjölk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFörvaring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFörvaras torrt mellan 16 och 18 °C. Bäst före: 14 månader. Kommersiellt bäst före från Valrhona-lagrets utgång: minst 8 månader. Efter användning, förslut tätt och förvara vid rekommenderad temperatur fram till det optimala användningsdatum som anges på förpackningen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNäringsinformation per 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNäringsämne\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePer 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2492 kJ \/ 605 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e53 g varav mättat fett 32 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKolhydrater\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 g varav sockerarter 2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKostfiber\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteiner\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eJärn\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,2 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKalium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e951 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKalcium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e98,3 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e0e0e0; border-radius:6px; padding:12px 16px; margin-top:16px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-weight:600; cursor:pointer; list-style:none;\"\u003eProduktinformation\u003c\/summary\u003e\n  \u003cul style=\"margin-top:12px; padding-left:16px; line-height:1.8;\"\u003e\n    \u003cli\u003eMärke: Valrhona\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eProduktkod: 134\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEAN: 3395321001346\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eJuridiskt namn: Ren kakaopasta (100 % kakao)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eNettovikt: 3 kg (3 block om 1 kg)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eMått: 190 x 245 x 60 mm\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eTotal kakaohalt: 100 %\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eTillsatt kakaosmör: 0 %\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eMjölktorrsubstans: 0 %\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eBäst före: Minst 8 månader från Valrhona-lagrets utgång\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCertifieringar: GMO-fri, ej joniserad, utan transfetter, B Corporation\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUrsprungsland: Frankrike\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eTullkod (SH): 1803.10.00.00\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eTillverkare: Valrhona S.A.S., 14 avenue du Président Roosevelt, 26600 Tain l'Hermitage, Frankrike\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543229915475,"sku":"134","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/massa-di-cacao-extra-100-di-valrhona_1_v150.jpg?v=1776874466","url":"https:\/\/patissland.fr\/sv\/products\/valrhona-cacao-pate-extra-100-bloc-3kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}