{"product_id":"metilgel-sosa-gelifiant-thermogelifiant-pot-300-g","title":"Metilgel – termogelerande gelémedel – 300 g","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSOSA - TEXTURERINGSMEDEL\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eMetilgel - Termogelande gelningsmedel - 300 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eNaturligt algbaserat gelningsmedel som gelar vid kontakt med värme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eMetilgel Sosa är ett pulverbaserat gelningsmedel av algextrakt med naturligt ursprung. Till skillnad från de flesta gelningsmedel gelar det vid kontakt med värme, vilket möjliggör särskilda användningsområden inom professionell konditoriverksamhet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTekniska egenskaper\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eDosering\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e20 g\/kg\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ei den vattenbaserade vätskan\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eEgenskap\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003eTermoreversibel\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003efrysbar\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eFormat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e300 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eprofessionell burk\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eRekommenderade användningsområden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eVarmgelade vattenbaserade blandningar\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eAnvändningsområden som kräver en frysbar gel\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eRecept för upprepad användning (termoreversibilitet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTekniska texturer i professionell konditoriverksamhet\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eAlternativ till klassiska gelningsmedel som stelnar i kyla\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eAtt notera\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e Dispergera Metilgel kallt i den vattenbaserade blandningen med doseringen 20 g\/kg och värm sedan för att utlösa geleringen. Blandningen blir flytande igen när den svalnar tack vare sin termoreversibilitet. Förvaras torrt och svalt, skyddat från ljus.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eFullständigt tekniskt datablad\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Produktinformation\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eIngredienser\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eAlgextrakt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergener\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eInnehåller inga av de 14 allergener som anges i EU:s regelverk\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eCertifieringar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eKosher\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eParametrar\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eDosering 20 g\/kg, gelbildning vid uppvärmning, termoreversibel, kan frysas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eFörpackning\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eBurk med 300 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVanliga frågor\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eEra frågor, våra råd\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eVad utmärker Metilgel jämfört med andra gelbildningsmedel?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTill skillnad från de flesta gelbildningsmedel, som stelnar när de svalnar, bildar Metilgel gel vid kontakt med värme.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eÄr Metilgel termoreversibel?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eJa, den gelade beredningen blir flytande igen när den svalnar, vilket möjliggör upprepad användning.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eVilken dos rekommenderas för Metilgel?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e20 g per kg vattenbaserad beredning, dispergeras kallt och värms sedan upp för att utlösa gelbildningen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eYtterligare resurser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eUpptäck alla \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sv\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003eingredienser för professionell bakning\u003c\/a\u003e och \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sv\/collections\/sosa\"\u003eSosa Ingredients-sortimentet\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eLäs mer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/patisserie-professionnelle\" class=\"pl8-related\"\u003eingredienser för professionell bakning\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/sosa\" class=\"pl8-related\"\u003eSosa Ingredients-sortimentet\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/fruits-secs-eclats-et-poudre\" class=\"pl8-related\"\u003etorkad frukt, bitar och pulver\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54618309689683,"sku":"41395","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/meltitol.png?v=1787576651","url":"https:\/\/patissland.fr\/sv\/products\/metilgel-sosa-gelifiant-thermogelifiant-pot-300-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}