{"product_id":"poudre-de-gelatine","title":"Gelatinpulver - 60g","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eFUNCAKES - Tillsats\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003eGelatinpulver 60 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eGelatin från nötkreatur Bloom 150, Halal-certifierat, för krämer, mousser och bavarois\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eFUNCAKES gelatinpulver är gelatin från nötkreatur (E441) med Bloom-index 150 och hög gelningsförmåga, vilket ger en fast och tydlig konsistens. Det används för att binda och tjockna krämer, mousser, bavarois, crème anglaise och fruktsylt. Halal-certifierat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eEgenskaper\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eFörpackningsstorlek\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e60 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eÅterförslutningsbar påse\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eDosering\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003e20 till 40 g\/L\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eMjuk till fast\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eGelningsförmåga\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eBloom 150\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eGelatin från nötkreatur E441\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eRekommenderade användningsområden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eKräm och mousser med fast och len konsistens\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eBavarois och geléade crème anglaise\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eFruktsylt med fastare konsistens\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eInsatser och entremets som behöver stelna ordentligt i kyla\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eObservera\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eDosering och tillredning:\u003c\/strong\u003e räkna med 20 g gelatin per liter blandning för en mjuk konsistens, upp till 40 g för en fastare blandning. Lös upp pulvret i vätskan, värm till 40 °C under omrörning utan att koka, låt sedan svalna och stelna i kylskåp. Gelatin stelnar inte med ananas, kiwi, papaya, mango eller färsk ingefära: dessa frukter innehåller ett enzym som förstör dess gelningsförmåga. Använd dem tillagade eller konserverade om receptet kräver det.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTekniskt datablad\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Produktöversikt\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSammansättning\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eGelatin från nötkreatur (E441), Bloomvärde 150\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eFörpackningsstorlek\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePåse på 60 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eCertifiering\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eHalal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergener\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eInga större allergener deklarerade (av animaliskt ursprung från nötkreatur)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eFörvaring\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eFörvaras torrt, skyddat från värme och fukt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVanliga frågor\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDina frågor, våra råd\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eVarför stelnar inte min gelatinblandning?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eKontrollera om receptet innehåller ananas, kiwi, papaya, mango eller färsk ingefära: dessa frukter innehåller ett enzym som förstör gelatinets gelningsförmåga. Använd dem tillagade eller konserverade för att komma runt problemet.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eSka gelatin kokas?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNej, överskrid aldrig 40 °C vid upplösning: för hög värme försämrar gelatinets gelningsförmåga och gör att den färdiga konsistensen blir mindre stabil.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eVad är skillnaden mellan gelatin med Bloom 150 och standardgelatin?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eBloomvärdet mäter gelningsförmågan: ju högre värde, desto fastare blir gelatinen vid samma dosering. Ett Bloomvärde på 150 anses högt och passar för beredningar som behöver hålla formen väl med en måttlig mängd pulver.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eYtterligare resurser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eUpptäck alla \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sv\/collections\/funcakes\"\u003eFUNCAKES-produkter\u003c\/a\u003e, vårt sortiment av \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sv\/collections\/gelatines\"\u003egelatiner\u003c\/a\u003e och våra \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sv\/collections\/additifs-alimentaires\"\u003elivsmedelstillsatser\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eLäs vidare\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/funcakes\" class=\"pl8-related\"\u003eFUNCAKES-produkter\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/gelatines\" class=\"pl8-related\"\u003egelatiner\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sv\/collections\/additifs-alimentaires\" class=\"pl8-related\"\u003elivsmedelstillsatser\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"FUNCAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31103782682666,"sku":"F54845","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-de-gelatine-60g-fun-cakes-1.jpg?v=1772134258","url":"https:\/\/patissland.fr\/sv\/products\/gelatinpulver-60g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}