{"product_id":"moule-tritan-amore-01-p","title":"Tritanová forma - Amore 01-P","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSilikomart\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003eForma Amore 01-P z Tritanu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eČokoládové bonbóny v tvare srdca, rad Chocadò, 21 dutín\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eForma Amore 01-P z Tritanu z radu Chocadò od spoločnosti Silikomart Professional umožňuje vyrábať čokoládové bonbóny v tvare srdca. Táto profesionálna forma s 21 dutinami je určená čokolatierom a cukrárom, ktorí požadujú zrkadlový lesk a čisté vyberanie z formy bez použitia odformovacieho prostriedku.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTritan: optické vlastnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eMimoriadne hladký vnútorný povrch zabezpečuje zrkadlový lesk vyklopenej čokolády.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePriehľadnosť umožňuje vizuálnu kontrolu temperovania počas nalievania.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eVerné zachovanie prirodzeného lesku kryštalizovanej čokolády.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eNa tvarovanom povrchu nie sú tmavé miesta ani mikroškrabance.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTritan: mechanická odolnosť\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePevnosť podporuje prirodzené zmršťovanie čokolády počas kryštalizácie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eČisté a rýchle vyberanie z formy bez nadmernej manipulácie či spreja na odformovanie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eOdolnosť voči tepelným a mechanickým nárazom pri intenzívnom používaní.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eŽivotnosť niekoľko tisíc cyklov pri správnej údržbe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTritan: bezpečnosť pri kontakte s potravinami\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eCertifikát potvrdzuje, že výrobok neobsahuje BPA (bisfenol A).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eBez PFAS (per- a polyfluóralkylových látok).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eVyhovuje platným európskym normám pre styk s potravinami.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePri bežnom používaní nedochádza k migrácii látok do čokolády.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVlastnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eDutiny\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e21\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eNa jednu dutinu\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003e36 x 30 mm\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eVýška\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e19 mm\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eOrientačný objem\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e15-18 ml\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePoužitie: príležitosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eValentín:\u003c\/strong\u003e pralinky a čokoládové bonbóny v tvare srdca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eSvadby a výročia:\u003c\/strong\u003e personalizované dražé a bonbóny.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eFiremné darčeky:\u003c\/strong\u003e firemné čokolády v darčekovej krabičke.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eRemeselné čokoládovne, cukrárne, cateringové spoločnosti, školiace dielne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePoužitie: výrobky, ktoré možno pripraviť\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eKlasické bonbóny:\u003c\/strong\u003e pralinky plnené ganache (horká, mliečna, biela), čokolády s karamelizovaným sušeným ovocím, mendianty s jadrom, obaľované hľuzovky.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eModerné kreácie:\u003c\/strong\u003e dvojvrstvové pralinky s ovocnou náplňou, chrumkavé\/tekuté\/penové textúry, čokoláda zafarbená tónovaným kakaovým maslom, čokoláda ruby.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eNáplne:\u003c\/strong\u003e šľahané ganache (marakuja, malina, yuzu), tekutý alebo polotekutý karamel, lieskovoorieškové alebo mandľové praline, vložená ovocná pasta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003ePoznámka\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eOdporúčaná skladba:\u003c\/strong\u003e výška 19 mm umožňuje navrstviť niekoľko vrstiev, napríklad základ z temperovanej čokolády (5 mm), tekuté ovocné jadro z koncentrovaného coulis z červeného ovocia (6 mm), ganache z 70 % horkej čokolády (6 mm) a tenkú vrstvu temperovanej čokolády (2 mm) na uzavretie pralinky.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003ePoznámka\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eFarebná dekorácia:\u003c\/strong\u003e temperujte farebné kakaové maslo (červené, ružové, zlaté), naneste ho do formy mäkkým štetcom alebo airbrushom, nechajte 2 až 3 minúty kryštalizovať pri izbovej teplote a potom nalejte temperovanú čokoládu. Priehľadnosť Tritanu a zrkadlový povrch zvýraznia farbu pod čokoládou po vyklopení z formy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePre profesionálov\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eRemeselní čokolatiéri:\u003c\/strong\u003e 21 rovnakých praliniek na jednu dávku, rýchle vyberanie z formy a čistý vzhľad každého kúsku.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eKreatívni cukrári:\u003c\/strong\u003e vhodná na všetky druhy čokolády a náplní, priehľadnosť umožňuje kontrolovať plnenie, sprej na uľahčenie vyberania nie je potrebný.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eLektori a školy:\u003c\/strong\u003e priehľadnosť uľahčuje názorné predvádzanie jednotlivých krokov, forma odoláva opakovanému používaniu a materiál je bezpečný pre žiakov.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTechnický list\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Prehľad produktu\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eRad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eChocadò, Silikomart Professional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eDutiny\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e21 dutín v tvare srdca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eRozmery jednej dutiny\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e36 x 30 mm, výška 19 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eOrientačný objem\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePribližne 15 až 18 ml na pralinku\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMateriál\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eTritan, vysokovýkonný kopolyester\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003ePrevádzková teplota\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e-40 °C až +80 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eVhodné druhy čokolády\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eČierna, mliečna, biela, ruby\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eÚdržba\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eRučné umývanie alebo umývanie v profesionálnej umývačke riadu na šetrnom programe, maximálne 60 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eÚdržba a skladovanie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eZvyšky čokolády odstráňte vlažnou vodou (maximálne 40 °C), mäkkou špongiou a neutrálnym čistiacim prostriedkom.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eOpláchnite čistou vodou a osušte handričkou z mikrovlákna, ktorá nepúšťa vlákna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSkladujte naplocho, chránené pred svetlom, pri stabilnej izbovej teplote (18 až 22 °C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eVyhnite sa kontaktu s ostrými predmetmi a ukladaniu na seba pod nadmernou záťažou.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDoplnkové vybavenie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePresný teplomer a temperovačka na temperovanie čokolády\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eFarebné kakaové maslo a airbrush na zdobenie\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eJedlé metalické prášky (zlatý, strieborný, bronzový)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eKrabičky na pralinky, priehľadné krabičky a papierové košíčky na balenie cukroviniek\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eSlužby Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eOficiálny distribútor Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eStály sklad na rýchle dodanie\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTechnické poradenstvo od cukrárskych profesionálov\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eDodáva sa s technickou dokumentáciou vo francúzštine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eČasto kladené otázky\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVaše otázky, naše rady\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eVyžaduje forma použitie separačného spreja?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNie, tritan umožňuje čisté vyklopenie, ak je čokoláda správne temperovaná, bez použitia separačného spreja.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMožno ju použiť aj na iné prípravy než čokoládu?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eJe určená na čokoládu, ale možno ju použiť aj na zrkadlové polevy alebo cukrové zmesi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eAko dlho vydrží forma z tritanu pri profesionálnom používaní?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePri správnej údržbe vydrží niekoľko rokov intenzívneho používania bez straty kvality povrchu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eJe forma vhodná do mrazničky?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eÁno, až do -40 °C, čo umožňuje rýchlo stuhnúť niektoré náplne pred uzavretím pralinky.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePokračovať vo výbere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePozrite si aj \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/products\/moule-tritan-vintage-p\"\u003eformu z tritanu Vintage P\u003c\/a\u003e a \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/products\/moule-tritan-domus-01-p\"\u003eformu z tritanu Domus 01-P\u003c\/a\u003e na výrobu pralín v ďalších tvaroch alebo kolekciu \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\"\u003epomôcok a foriem na čokoládu\u003c\/a\u003e a obchod \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eObjavte ďalšie možnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/moule-tritan-vintage-p\" class=\"pl8-related\"\u003eForma z tritanu Vintage P\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/moule-tritan-domus-01-p\" class=\"pl8-related\"\u003eForma z tritanu Domus 01-P\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\" class=\"pl8-related\"\u003ePomôcky a formy na čokoládu\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52915181781331,"sku":"52.958.86.0065","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-tritan-amore-01-p-silikomart-1.webp?v=1772162521","url":"https:\/\/patissland.fr\/sk\/products\/moule-tritan-amore-01-p","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}