{"product_id":"moule-px060-tronchetto-mono","title":"Forma Tronchetto Mono - PX060","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003ePavoni - forma na vianočnú roládu\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eForma Tronchetto Mono - PX060\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003e5 jednotlivých valcovitých vianočných rolád s objemom 600 ml, pripravených na podávanie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eForma Tronchetto Mono PX060 od Pavoni Italia vytvorí na jednej doske s rozmermi 600 x 400 mm 5 jednotlivých valcovitých vianočných rolád s objemom 600 ml (560 x Ø40 mm). Jej dokonale hladký povrch je ideálny na zrkadlovú polevu a zamatový sprej. Je vyrobená z odolného platinového silikónu, ktorý vydrží teploty od -40 °C do +250 °C, a predstavuje ideálnu voľbu na výrobu jednotlivých vianočných rolád, podlhovastých dezertov a mrazených vložiek v cukrárni.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTechnické údaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eRozmery jednej dutiny\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003e560 x Ø40 mm\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eObjem jednej dutiny\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e600 ml\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003e5 dutín\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eTeplotná odolnosť\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003e-40 °C \/ +250 °C\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eOdporúčané použitie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eJednotlivé vianočné rolády pripravené na podávanie, na sériovú výrobu v cukrárni\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePodlhovasté dezerty na cateringové bufety, ktoré možno pripraviť v rôznych príchutiach na jednom podnose\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eCharakteristický dezert reštaurácie, ktorý sa pri podávaní krája na porcie pre 4 až 6 hostí\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eCukrárska forma na školenia zamerané na obrátené zostavovanie vianočnej rolády s vložkou\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTáto verzia Mono dopĺňa rad Tronchetto popri veľkom formáte \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/products\/moule-px059-tronchetto\"\u003ePX059\u003c\/a\u003e a formáte na drobné zákusky \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/products\/moule-px058-tronchetto-mignon\"\u003eMignon PX058\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eNápady na náplne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eČokoláda-lieskový oriešok:\u003c\/strong\u003e pena zo 70 % horkej čokolády s lieskovoorieškovou pralinkovou vložkou a chrumkavou vrstvou z feuilletine, hnedý zamatový sprej na dokončenie\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eVanilka-malina:\u003c\/strong\u003e vanilková pena so želírovanou malinovou vložkou, mandľový dakézový korpus, biela zrkadlová poleva alebo slonovinový zamatový sprej\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eCitrón-snehová pena:\u003c\/strong\u003e citrónový krém, ľahká citrónová pena, snehová pena nanesená cukrárskym vreckom po vyklopení z formy, bledožltý zamatový sprej\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eSlaný karamel:\u003c\/strong\u003e pena zo slaného karamelu, tekutá karamelová vložka, rozmrvené bretonské krehké cesto, karamelový zamatový sprej\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003ePistácia-čerešňa:\u003c\/strong\u003e pistáciová pena, čerešňová vložka, pistáciová chrumkavá vrstva, zelená zrkadlová poleva\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eKôrový dezert:\u003c\/strong\u003e obrátená forma ozdobená kôrou stromu pomocou hnedého zamatového spreja a špachtle vytvorí vianočnú roládu s realistickým vzhľadom\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eSpôsob zostavenia\u003c\/h3\u003e\n\u003col class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eDeň vopred nalejte vložku (krém, ganache alebo karamel) do trubice alebo formy s priemerom Ø 25 až 30 mm a zmrazujte minimálne 4 h\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePoložte PX060 na pevnú rovnú podložku, mazanie nie je potrebné\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePenou naplňte dutiny do polovice a poklepte po platni, aby ste odstránili bubliny\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eZmrazenú vložku vycentrujte pozdĺžne v každej dutine\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eDoplňte penou až po okraj, podľa potreby uzavrite obdĺžnikovým korpusom\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eZmrazujte minimálne 8 až 12 h pri -18 °C, pretiahnutý tvar potrebuje viac času než okrúhly dezert\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eVyklopte dezert postupným odťahovaním okrajov silikónu smerom von\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eZamatový sprej alebo zrkadlovú polevu naneste na ešte zmrazený kus položený na mriežke\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eUpozornenie\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e Mazanie nie je potrebné, silikón Platinum má prirodzene nepriľnavý povrch. Pred vyklopením nechajte zmrazovať 8 až 12 h pri -18 °C: nedostatočne stuhnutý kus sa zdeformuje.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKompletný technický list\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tabuľka produktu\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eZnačka\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePavoni Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eKolekcia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePavoflex\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eReferenčné číslo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePX060 Tronchetto Mono\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eRozmery platne\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e600 x 400 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eRozmery dutín\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e560 x Ø40 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eObjem jednej dutiny\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e600 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003ePočet dutín\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMateriál\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e100 % potravinársky silikón Platinum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTeplotná odolnosť\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e-40 °C až +250 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eKompatibilita\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eRúra, mikrovlnná rúra, mraznička, šokový zmrazovač, umývačka riadu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eČasto kladené otázky\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVaše otázky, naše rady\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eAký je rozdiel oproti klasickej forme na poleno?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePX060 vytvorí pri jednom pečení 5 samostatných valcovitých polien s objemom 600 ml. Klasická forma na poleno s jednou dutinou vytvorí jedno veľké poleno s objemom 1200 až 1500 ml, ktoré treba nakrájať. PX060 je forma na profesionálnu výrobu: 5 hotových kusov na jednu dávku bez potreby krájania.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eAko dlho treba zmrazovať?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e8 až 12 h pri -18 °C na poleno s objemom 600 ml. Pretiahnutý tvar tuhne až do stredu dlhšie než okrúhly dezert s rovnakým objemom: tento čas neskracujte.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eDá sa táto forma použiť na vložky do okrúhlych dezertov?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eÁno, valcová dutina s rozmermi Ø40 x 560 mm môže slúžiť ako vložka do okrúhleho dezertu s veľkým priemerom. Zmrazte ju, nakrájajte na kolieska požadovanej dĺžky a potom vložte do dezertu.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eĎalšie zdroje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePozrite si \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/collections\/moules-entremets\"\u003ekolekciu foriem na dezerty\u003c\/a\u003e a všetky produkty značky \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/collections\/pavoni\"\u003ePavoni\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eObjavte viac\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/moule-px059-tronchetto\" class=\"pl8-related\"\u003ePX059\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/products\/moule-px058-tronchetto-mignon\" class=\"pl8-related\"\u003eMignon PX058\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/moules-entremets\" class=\"pl8-related\"\u003ekolekcia foriem na dezerty\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52353222082899,"sku":"PX060","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-px060-tronchetto-mono-pavoni-1.webp?v=1772161113","url":"https:\/\/patissland.fr\/sk\/products\/moule-px060-tronchetto-mono","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}