{"product_id":"glycerine-alimentaire-sosa-seau-de-6-kg","title":"Potravinársky glycerín - 6kg","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSOSA - TEXTÚROVAČ\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003ePotravinársky glycerín - 6 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eTekutý emulgátor rastlinného pôvodu a protizmrazovacia látka, výrobné balenie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePotravinársky glycerín Sosa je tekutý emulgátor rastlinného pôvodu, bezfarebný, hustý a mierne sladký. Stabilizuje zmesi náchylné na oddeľovanie zložiek a znižuje bod tuhnutia mrazených prípravkov. Toto vedro s hmotnosťou 6 kg je vhodné pre prevádzky s pravidelnou výrobou.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTechnické vlastnosti\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003ePôvod\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eRastlinný pôvod\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003etekutý, bezfarebný\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eDávka na emulgačný účinok\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e2-3 g\/kg\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003e5-10 g\/kg na protizmrazovací účinok\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eFormát\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e6 kg\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003evýrobné vedro\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eOdporúčané použitie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eZmrzliny a sorbety (jemná textúra, protizmrazovací účinok)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eGanache a peny (stabilita emulzie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eČokolády a hľuzovky\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePrípravky náchylné na oddeľovanie zložiek\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eUdržiavanie vlhkosti v cukrárskych výrobkoch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003ePoznámka\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e dodržiavajte uvedené dávkovanie: nadmerné množstvo emulgátora môže zmeniť výslednú textúru prípravku. Vedro skladujte dobre uzavreté, chránené pred teplom a vlhkosťou.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eÚplný technický list\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tabuľka produktu\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eZloženie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eRastlinný glycerín (100 %)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAlergény\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eZloženie neobsahuje žiadny zo 14 hlavných alergénov uvedených v nariadeniach EÚ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eCertifikácie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eVegánsky\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eParametre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eDávka na emulgačný účinok 2 až 3 g\/kg, dávka na protizmrazovací účinok 5 až 10 g\/kg (1 g glycerínu má rovnaký protizmrazovací účinok ako 4 g cukru)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eBalenie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eVedro s hmotnosťou 6 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eČasto kladené otázky\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVaše otázky, naše rady\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eAký je rozdiel medzi dávkovaním na emulgačný a protizmrazovací účinok?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDávka na emulgačný účinok (2 až 3 g\/kg) stabilizuje zmesi, zatiaľ čo dávka na protizmrazovací účinok (5 až 10 g\/kg) znižuje bod tuhnutia a zabezpečuje jemnejšiu textúru sorbetov a zmrzlinových krémov.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eJe glycerín Sosa vhodný do vegánskych receptov?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eÁno, je rastlinného pôvodu a má certifikát vegan.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eJe toto 6 kg balenie vhodné na príležitostné použitie?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eJe určené predovšetkým pre prevádzky s pravidelnou výrobou. Na príležitostné použitie alebo menšie objemy je vhodnejšie balenie s hmotnosťou 1,3 kg.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eĎalšie zdroje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eObjavte všetky \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003esuroviny na profesionálnu cukrársku výrobu\u003c\/a\u003e a \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/sk\/collections\/sosa\"\u003erad Sosa Ingredients\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eObjavte viac\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/patisserie-professionnelle\" class=\"pl8-related\"\u003esuroviny na profesionálnu cukrársku výrobu\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/sosa\" class=\"pl8-related\"\u003erad Sosa Ingredients\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/sk\/collections\/fruits-secs-eclats-et-poudre\" class=\"pl8-related\"\u003eSušené ovocie, kúsky a prášky\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54618307133779,"sku":"56190","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glycerine_6kg.png?v=1787576652","url":"https:\/\/patissland.fr\/sk\/products\/glycerine-alimentaire-sosa-seau-de-6-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}