{"product_id":"gelcrem-chaud-500-g","title":"Gelcrem Cald - 500 g","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSOSA - Agent de îngroșare la cald\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003eGelcrem Chaud Sosa 500 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eAgent de îngroșare pe bază de amidon de porumb, stabil la congelare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eGelcrem Chaud Sosa este un agent de îngroșare pe bază de amidon de porumb rafinat, conceput pentru creme de patiserie, sosuri și compoziții gătite, atât dulci, cât și sărate. Își păstrează textura după gătire și după congelare, spre deosebire de amidonul de porumb obișnuit, care se contractă la decongelare.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eCaracteristici tehnice\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eOrigine\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003ePorumb\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eDozaj\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003e20-50 g\/kg\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eCongelare\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eStabil\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eUtilizare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSe dispersează la rece în lichid (apă, lapte, smântână, suc) cu telul sau mixerul vertical, pentru a evita cocoloașele, apoi se fierbe amestecând: îngroșarea începe pe măsură ce temperatura crește. Potrivit pentru creme de patiserie (își păstrează forma la poșare, permite congelarea tartelor umplute), sosuri bechamel, supe-cremă și compoziții gătite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePentru utilizare fără gătire, \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/ro\/products\/gelcrem-froid-500-g\"\u003eGelcrem Froid Sosa\u003c\/a\u003e se activează prin simpla dispersare la rece și este mai potrivit pentru creme reci și preparate sensibile la căldură.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eDe reținut\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e Compoziție: amidon de porumb rafinat 100%, fără alergeni direcți (pot exista urme de lapte și derivate; atelier cu utilizări multiple). A se păstra într-un loc uscat și răcoros, ferit de umiditate. Închideți bine recipientul după utilizare.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eÎntrebările voastre, sfaturile noastre\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eCare este diferența față de Gelcrem Froid?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eGelcrem Chaud se activează prin gătire și este potrivit pentru creme de patiserie, sosuri bechamel și compoziții gătite. Gelcrem Froid se activează fără gătire, pentru preparate la rece, precum mousse-urile și cremele bătute.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eSe poate congela o cremă de patiserie preparată cu Gelcrem Chaud?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDa, aceasta este particularitatea sa: textura rămâne stabilă după decongelare, spre deosebire de amidonul de porumb obișnuit, care se contractă.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eCe dozaj se folosește pentru crema de patiserie?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eÎntre 20 și 50 g per kg de lichid, în funcție de consistența dorită; se dispersează la rece, apoi se aduce la fierbere.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eResurse suplimentare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eExplorează \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/ro\/collections\/aide-a-la-preparation\"\u003eAjutor la preparare\u003c\/a\u003e, \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/ro\/collections\/sosa\"\u003egama Sosa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDescoperă mai multe\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/ro\/products\/gelcrem-froid-500-g\" class=\"pl8-related\"\u003eGelcrem Froid Sosa\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/aide-a-la-preparation\" class=\"pl8-related\"\u003eAjutor la preparare\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/ro\/collections\/sosa\" class=\"pl8-related\"\u003eGama Sosa\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51483764490579,"sku":"48640","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelcrem.png?v=1787914900","url":"https:\/\/patissland.fr\/ro\/products\/gelcrem-cald-500-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}